南京农大动物生物化学8资料.pptVIP

第8章 糖代谢Carbohydrate Metabolism;本章主要内容; 动物机体主要的能源和碳源 提供70%的能量，神经系统、胎儿和乳的合成消耗更多的葡萄糖为氨基酸和脂肪合成提供C的来源 构成组织细胞的成分 核酸中的核糖，结缔组织中的蛋白多糖， 细胞膜上的糖脂和糖蛋白等 其他方面 如信号传导，免疫机能;1.2 糖的来源和去路; 意义 反映机体的能量水平，糖的分解和利用的动态平衡，对大脑、胎儿尤为重要 激素的调节作用 胰岛素下调、胰高血糖素上调、肾上腺素上调、糖皮质激素上调 糖尿 血糖水平相对恒定，超过肾糖阈值，葡萄糖随尿排出; 1897年，Buchner兄弟由蔗糖发酵成乙醇的实验中发现。 酵解是在无氧或缺氧的条件下，葡萄糖或糖原分解成乳酸并且有能量（ATP）释放的过程。 总反应为: 葡萄糖 乳酸 + 能量 G. Embden 和 Meyerhof揭示了其途径。 酵解途径的酶系存在于胞液中。;第一阶段 葡萄糖（6C）断裂变为2个磷酸丙糖（3C） 注意，这个过程消耗了2个ATP分子 ;不可逆反应; 第二阶段 生成丙酮酸 在这个阶段发生了氧化反应（生成NADH）和第一次形成了高能键，共产生了2个ATP分子;接着，烯醇化酶催化的反应使分子内部基团重排能量 重新分布，形成了第二个高能键，共生成2个ATP分子 ;第三阶段 丙酮酸还原成乳酸;;糖酵解的生理意义;2.2 有氧氧化（aerobic oxidation）;2 丙酮酸;丙酮酸脱氢酶复合体 三个酶分别是: E1 丙酮酸脱氢酶 E2 二氢硫辛酸乙酰转移酶 E3 二氢硫辛酸脱氢酶 还有6种辅助因子 TPP、硫辛酸、 CoA、 FAD、 NAD+和Mg2+;第三阶段 三羧酸循环 ;三 羧 酸 循 环 反 应;三羧酸循环的产物;以1分子的葡萄糖完全氧化为例进行能量计算; 有氧氧化的生理意义; 不依赖于有氧或无氧的葡萄糖分解途径，约有30%的葡萄糖经过这条途径代谢，在胞液中进行，尤其在合成代谢旺盛的组织中活跃。 从6-P-葡萄糖开始，经过两个阶段： 1. 氧化阶段—— 产生NADPH2、CO2和5-P-核酮糖； 2. 非氧化阶段—— 通过基团的交换和分子内部的重组，5-P-核酮糖又转变为磷酸己糖。;磷酸戊糖途径;磷酸戊糖途径的生理意义; 非糖物质可以通过糖代谢途径中的某个代谢中间产物沿着糖的分解途径逆转转变成葡萄糖或糖原。但是这种转变不是糖分解代谢的简单逆转，必须克服那些由关键酶所催化的不可逆反应造成的“能障”。主要有三个酶催化的反应, 异生过程必须设法“绕过”这三个反应. 己糖激酶（葡萄糖激酶，肝）: 葡萄糖 葡萄糖-6-磷酸 磷酸果糖激酶: 果糖-6-磷酸 果糖-1,6-二磷酸 丙酮酸激酶: 磷酸烯醇式丙酮酸 烯醇式丙酮酸 +ATP 烯醇式丙酮酸 丙酮酸 ;3.2 糖异生的反应过程;第三个反应的逆转通过以下反应进行:;苹果酸在转运草酰乙酸时发挥了载体的作用;线粒体中进行;异生作用的意义和乳酸的利用; 糖原( glycogen )，又称动物淀粉，支链，分子量数百万以上。主要由葡萄糖以 α（1，4）糖苷键相连（93%），以少量α（1，6）糖苷键（7%）形成分支。有肝糖原和肌糖原。 ;糖原磷酸化酶; 葡萄糖-1-磷酸在磷酸葡萄糖变位酶的作用下转变成葡萄糖-6-磷酸，后者或者进入糖的氧化分解途径, 或者在葡萄糖磷酸酶(肝脏)作用下水解成葡萄糖，释放进入血液。 ; 过多摄入的葡萄糖可以通过合成糖原贮存在肝和肌肉中.但是每个葡萄糖分子都首先要磷酸化成为6-P-葡萄糖，再异构成1-P-葡萄糖，后着再进一步活化为尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)。再在糖