第三单元 小儿营养与喂养.ppt

第三单元 小儿营养与喂养;小儿营养与喂养; 第一节 饮食与营养; 第一节 饮食与营养; 第一节 饮食与营养; 第一节 饮食与营养; 第一节 饮食与营养;1、生理作用：供给能量。 2、来源：谷类、薯类；各种糖类。 粮食被称为主食是因为它的碳水化合物含量高。 粮食主要是碳水化合物、膳食纤维、B族维生素。; 第一节 饮食与营养; 第一节 饮食与营养; 第一节 饮食与营养;; 常量元素：钙； 微量元素：铁、锌、碘。;（一）矿物质－－钙（送你好骨和好牙） （1）构成骨骼和牙齿的成分； （2）长期缺钙和维生素D可导致佝偻病；中老年人则易患骨质疏松症。 （3）奶和奶制品：是钙的良好来源，100ml牛奶可提供100mg钙。;（二）矿物质－－铁（造血添你好气色） （1）是血红蛋白的组成成分－缺铁性贫血； （2）动物性食物中，吸收率高；植物性食物中，吸收率低；奶 和乳制品不是铁的良好来源。 ;（三）矿物质－－碘（甲状腺肿无处逃） （1）参与甲状腺素的生成。 （2）碘缺乏会影响婴幼儿智力和体格生长－克汀病； 成人出现甲状腺肿大，即俗称的“大脖子病”。 （3）海产品碘含量高，如，紫菜、海带和碘盐等。;合理膳食; 第二节 婴儿喂养; 第二节 婴儿喂养; 第二节 婴儿喂养; 第二节 婴儿喂养; 第二节 婴儿喂养; 第二节 婴儿喂养; 第二节 婴儿喂养; 第二节 婴儿喂养; 第二节 婴儿喂养; 第二节 婴儿喂养; 第二节 婴儿喂养;愿每个孩子