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第七节 植物的组织和组织系统; 1、组织（tissue）是指个体发育中，具有相同来源的（即由同一个或同一群分生细胞生长、分化而来的）同一类型、或不同类型的细胞群组成的结构和功能单位。 2、由一种类型细胞构成的组织，称简单组织（simple tissue）。由多种类型细胞构成的组织，称复合组织（compound tissue）。;2、组织的形成： 组织是植物体内细胞生长分化的结果，是植物体复杂化和完整化的产物。 3、由组织构成器官 担任相同的生理功能的不同的组织构成的结构就叫器官。例如：叶是进行光合作用的器官，它由保护组织、同化组织、输导组织等构成。;;(一)分生组织; 分生组织的细胞排列紧密，细胞壁薄，细胞核相对较大，细胞器丰富。;2、分生组织的类型;分生组织的类型; ①顶端分生组织：位于茎与根主轴的和侧枝的顶端，分裂活动可以使根和茎不断伸长，并在茎上形成侧枝和叶，使植物体扩大营养面积。茎的顶端分生组织最后还将产生生殖器官。 细胞特点：小而等径、壁薄、核大并位于中央、液泡小而分散、质浓。 ;②侧生分生组织：位于根和茎的侧方的周围部分，靠近器官的边缘。包括形成层和木栓形成层。前者的活动能使根和茎不断增粗，以适应植物营养面积的扩大。后者的活动是使长粗的根、茎表面或受伤的器官表面形成新的保护组织。 细胞特点：细胞长梭形，原生质体高度液泡化、质稀薄。 侧生分生组织主要存在于裸子植物和木本双子叶植物中。;③居间分生组织：是夹在多少已经分化了的组织区域之间的分生组织，它是顶端分生组织在某些器官中局部区域的保留。小麦的拔节生长就是居间分生组织活动的结果。 居间分生组织细胞分裂活动的时间较短，分裂一段时间后，所有的细胞完全转变成成熟组织。;;（2）根据来源或性质划分：; 原分生组织、初生分生组织和次生分生组织三类：? 原分生组织位于根尖和茎尖的顶端，由一群胚性的原始细胞组成，能长期地保持分裂能力。 初生分生组织由原分生组织的细胞分裂而来，一方面初生分生组织的细胞可继续分裂，另一方面开始初步分化，逐渐向成熟组织过渡。初生分生组织有原表皮、基本分生组织和原形成层三种。 次生分生组织也就是侧生分生组织，由已分化成熟的薄壁组织细胞恢复分裂能力转变而来，有维管形成层和木栓形成层两类。;分生区细胞的分层示意图;;两类分生组织的对应关系;(二)成熟组织;2、成熟组织的类型：;保护组织 (protective tissue);1、表皮细胞 （1）通常一层，少数2—3层。 （2）排列紧密，板块状，除气孔外，无间隙。 （3）活细胞，一般不具叶绿体，但有白色体和有色 体，及其它物质。 （4）外壁厚，同时角质化，常具角质层，内壁和侧壁 均薄，有的外壁还有蜡质渗入或在角质层外，形 成蜡被（如苹果果实、葡萄、甘蔗），亦有矿质化 （如禾本科）。; 表皮细胞形状扁平，排列紧密，无细胞间隙，细胞的 外壁增厚，形成角质膜。;;表皮除表皮细胞外，在幼茎和叶上还有气孔、表皮毛 或腺毛等结构。 气孔由2个保卫细胞围成，禾本科植物的保卫细胞旁侧 还有一对副卫细胞。表皮毛有多种类型，它们能增强表 皮的保护作用；腺毛则有分泌作用。;2、气孔 在气生表皮上，形状狭长，由两个保卫细胞对合而成。 气孔数量和大小随器官、环境而不同：叶多，茎少，根 无。叶上表皮少或无，下表皮多。 气孔器：气孔连同保卫细胞的合称，禾本科植物保卫细 胞旁边还有一对副卫细胞。 保卫细胞：生活细胞，比周围的表皮细胞小，有明显的 细胞核，并含有叶绿体。一般保卫细胞和表皮细胞相邻的细 胞壁较薄，而半月形的内凹处细胞壁较厚。;;3、表皮毛 分布：表皮 特点：表皮细胞向外延伸而成，还有的为腺毛，可作 为植物分类依据。 功能：加强保护，吸收分泌等；具有经济价值。; ;南瓜叶表皮的毛;南瓜花腺毛;◆ 根部表皮的特点： 壁薄，角质层薄，无气孔，无表皮毛，有根毛（由表皮细胞壁向外呈管状突起）。主要起吸收作用而不是起保护作用。 ◆ 表皮存在的时间： 具明显次生生长的植物，增粗后，由周皮取代，无次生生长或较少次生生长的如叶、果、单子叶植物茎，表皮可长期存在。;次生保护组织—— 周 皮;栓皮栎茎干; ;2、皮 孔： 在植物根或茎、枝的表面，所常见到的无数直的、横的或点状的、浅色的突起物。是周皮的组成部分，为通气组织，取代表皮的气孔。 形成：由木栓形成层分裂，不形成正常的木栓细胞而形成补充组织，最早发生在皮孔下面。色泽、大小因种