我国婴幼儿奶粉行业分析.doc

[标签:标题] 2016 PAGE9 / NUMPAGES9 感谢观看本文谢谢 我国婴幼儿奶粉行业分析 摘 要：众所周知，在市场上流通的乳制品食用安全和广大消费者的健康有着极为紧密的联系。近些年来，我国乳制品安全事件屡有发生，对我国国内消费者产生了很大的困扰，不仅挫伤例消费者的信心，也对我国乳制品的健康发展产生严重的影响。而婴幼儿奶粉行业作为我国乳制品行业中的一项关键组成部分，在经历了一系列乳制品安全事件之后，婴幼儿奶粉行业的发展也面临着全新的发展境遇。不仅如此，国外的各大婴幼儿奶粉品牌对我国的企业也产生一定的冲击。因此如何科学认识到当前我国婴幼儿奶粉行业发展的机遇与挑战具有十分重要的导向性意义。本文首先对我国婴幼儿奶粉行业发展的重要价值进行分析，探讨当前我国婴幼儿奶粉行业的发展特征，最后重点分析我国婴幼儿奶粉行业发展过程中面临的机遇与挑战。 中国论文网 /2/view-7363729.htm 　　关键词：乳制品；婴幼儿；奶粉行业 　　乳制品是一类含有丰富营养的健康食品，其中牛奶富含钙、维生素、脂肪、乳糖及蛋白质，对于婴幼儿的发育成长有着极为重要的作用。我国在2015年4月通过的新《食品安全法》，到9月份在网络征求意见的《婴幼儿配方乳粉配方注册管理方法》。随着一系列法律法规的出台，对表明我国对于食品安全的监管力度在不断加强，尤其对于新生儿来说，婴幼儿奶粉的需求更是具有不可替代的意义。在这种大环境下，我国婴幼儿奶粉行业的重要价值逐渐突显出来，并且在发展的过程中面临的各项机遇与挑战，都是值得相关人员深思的。 　　1 婴幼儿奶粉行业的现状 　　我国婴幼儿奶粉行业的重要价值概述 　　婴幼儿奶粉也叫做婴幼儿配方奶粉，其主要指的是依据婴幼儿成长的需要添加的不同配方的奶粉。由于婴幼儿是一群特殊的消费群体，婴幼儿奶粉与普通的奶粉之间存在一定的差异。由于婴幼儿本身的消化系统发育并不完善，无法直接食用普通奶粉和牛乳，因而婴幼儿奶粉中的乳糖、脂肪及蛋白质的比例都是经过科学配制的，并且婴幼儿奶粉中还添加了不同的营养物质，其能够在婴幼儿发展的不同时期满足其对于营养的摄入需求。[1]婴幼儿奶粉针对孩子发育的不同阶段设计出不同的营养配方，只有选择科学的产品才能实现最佳的营养效果。 　　通常来说，因而指的是年龄不超过12个月孩子，幼儿则指的是年龄在1～3岁之间的孩子，所以这种奶粉通常都是依据不同的阶段进行设计配制的，其分别适用于不同年龄段的婴幼儿食用，婴幼儿奶粉能依据不同阶段的营养要求和生理特性，对各类营养元素进行调整与强化。由此可见，婴幼儿奶粉行业存在的重要意义，其不但能够为婴幼儿的健康发育成长保驾护航，并且对于整个乳制品产业的发展都有着导向性的作用。 　　婴幼儿奶粉行业发展现状分析 　　当前，我国婴幼儿奶粉的市场发展势头良好，主要表现在：第一，我国婴幼儿奶粉的消费水平很高，加上当前“二胎”政策的开放，使得我国未来婴幼儿奶粉市场的需求潜力不断增大。第二，随着我国对于该行业门槛的提升，国产奶粉市场和品牌的集中度会逐渐提升。第三，随着最近洋奶粉负面新闻的曝光，我国本土的奶粉形象逐渐在消费者心中得到了提升。[6] 　　国内婴幼儿奶粉市场变化也更加印证了这一明显的趋势，依据最新的调查数据显示，在商超及母婴店等渠道中，排名前10位的奶粉品牌中，我国国内的奶粉销售数量和外资品牌逐渐相互持平。而从市场占有率的角度来看，一些外资奶粉销售份额在逐渐下降。2013年至2014年，外资品牌排名前10位的销售份额从原本的45%逐渐下降至42%左右。而同期国内排名前10位的奶粉品牌营销份额则从原本的28%提升至31%左右。在这样的发展机遇之下，我国婴幼儿奶粉行业只有坚持高性价、高品质的原则，才能最终赢得消费者的信心，也才能斩获更多的市场份额。 　　2 我国婴幼儿奶粉行业发展存在的问题及原因 　　发展特征 　　特殊的经营模式 　　实行奶牛养殖、牧草种植以及乳制品加工一体化的企业通常都会选择“农户+基地+公司”的经营模式开展生产经营活动，也就是自身建立养殖基地，从而提供一部分的奶源，同时由企业对于上述农户提供的原料奶开展报价收购。[2]在饲养奶牛的整个过程中，企业应当在防病检疫、饲料供应方面对其实行严格的监督与管理，从而保证提供的原来符合企业生产产品的质量标准。 　　行业的季节性和区域性 　　由于奶源本身是具有一定区域特性的，如果是本土化的企业，则其在奶源控制方面会占据一定优势，尤其是城市型的乳品企业通常都会充分利用奶源的区域性优势，从而其具有明显的区域特色。婴幼儿奶粉属于一种乳制品产品，其消费的季节性特征并不明显，但相对而言，其在夏秋季节合冬春季节销量会稍微偏低。除此之外，在供应原料奶方面其也具有一定程度的变化与波动。[3]例如，荷