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红米桂圆粥
主料
HYPERLINK /search/recipe/%E7%BA%A2%E7%B1%B3 \o \t _blank 红米
100g
HYPERLINK /search/recipe/%E7%B3%AF%E7%B1%B3 \t _blank 糯米
30g
辅料
枸杞
20g
桂圆干
20g
冰糖
适量
?
步骤
1.主料： HYPERLINK /recipe/all/12227 \t _blank 红米、 HYPERLINK /recipe/all/86 \t _blank 糯米 辅料：枸杞、桂圆干、冰糖
2.把 HYPERLINK /recipe/all/86 \t _blank 糯米、 HYPERLINK /recipe/all/12227 \t _blank 红米洗净用凉水侵泡30分钟
3.枸杞用凉水侵泡5分钟左右洗净捞起
4.砂锅加凉水大火烧开，下泡好的 HYPERLINK /recipe/all/86 \t _blank 糯米、 HYPERLINK /recipe/all/12227 \t _blank 红米大火烧开
5.搅拌几下，加盖小火熬制10分钟
6.加几滴植物油搅拌均匀
7.再次熬制10分钟
8.加桂圆干开始不断的搅拌 HYPERLINK /recipe/all/481 \t _blank 煮10分钟
9.加枸杞、冰糖再次不断的搅拌
10. HYPERLINK /recipe/all/481 \t _blank 煮10分钟即可
小贴士
开水下锅它比冷水熬粥更省时间，先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟，粥的香味由此而出 为了粥“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。开水下锅时搅几下
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