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黄芪，又名黄耆，为植物和中药材的统称。植物黄芪产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地，为国家三级保护植物。中药材黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根，具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，现代研究，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。青菜 【科属】为十字加花科植物青菜的茎叶。 【题名】青菜，在云南叫苦菜，根本不是图中的这种菜，而是中间这种菜。 【属种】十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。 【别名】油菜、油白菜。 【性味归经】性温，味甘，无毒；入肺、胃、大肠经。 可食用部位：菜叶、菜梆子。 【功效主治】清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠。主治肺热咳嗽，身热，口渴，胸闷，心烦，食少便秘腹胀等病症。 韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。春菜是莴苣属的一种蔬菜 （不过除了植物学家，通常人们说的莴苣是莴笋，跟植物学上的分类——莴苣属，不同）叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。 莴苣的很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。芥菜（学名：Brassica juncea），是芸苔属一年生或二年生草本。是中国著名的特产蔬菜。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色绿、深绿、浅绿 、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状，全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。花冠十字形，黄色，四强雄蕊，异花传粉，但自交也能结实。种子圆形或椭圆形，色泽红褐或红色。中国有极其丰富的子用、叶用、茎用、芽用和根用芥菜的变种和品种。花椰菜，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫 HYPERLINK /view/20748.htm \t _blank 西蓝花、青花菜。 HYPERLINK /view/387790.htm \t _blank 白花菜和绿花菜的 HYPERLINK /view/29868.htm \t _blank 营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的 HYPERLINK /view/285812.htm \t _blank 胡萝卜素含量要高些。 为 HYPERLINK /view/13925.htm \t _blank 十字花科 HYPERLINK /view/147829.htm \t _blank 芸薹属一年生 HYPERLINK /view/3468.htm \t _blank 植物，是由十字花科 HYPERLINK /view/33958.htm \t _blank 甘蓝演化而来。菜花原产于 HYPERLINK /view/15817.htm \t _blank 地中海东部海岸，约在19 HYPERLINK /view/109486.htm \t _blank 世纪初 清光绪年间引进中国。别名 HYPERLINK /view/114035.htm \t _blank 花菜、 HYPERLINK /view/0.htm \t _blank 椰花菜、甘蓝花、 HYPERLINK /view/0.htm \t _blank 洋花菜、 HYPERLINK /view/0.htm \t _blank 球花甘蓝。有 HYPERLINK /view/5453.htm \t _blank 白、 HYPERLINK /view/92382.htm \t _blank 绿两种，绿色的又叫西蓝花、 HYPERLINK /view/63225.htm \t _blank 青花菜。在 HYPERLINK /view/390665.htm \t _blank 《时代》杂志推荐的十大 HYPERLINK /view/535695.htm \t _blank 健康食品中名列第四。芹菜，属 HYPERLINK /view/452672.htm \t _blank 伞形科植物。有 HYPERLINK /view/110974.htm \t _