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课题2
亚硝酸钠和食盐的鉴别;教学要求;一、亚硝酸钠的性质;二、中毒原因;三、亚硝酸钠中毒症状;四、部分食品中亚硝酸盐的限量标准（以NaNO2计） ;亚硝酸盐快速检测管 ;五、亚硝酸盐中毒的抢救;食盐：白色晶体;2. 酸性高锰酸钾法;3. 加酸法;4. KI－淀粉试纸法;5. AgNO3 法;6. 硫酸亚铁法;FeSO4溶液;7. 酚酞法;8. 加热熔融法
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