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;儿童少年的生长发育过程中分为几个年龄期; 婴幼儿的营养与喂养;膳食平衡的重要性;二幼儿生理特点; 幼儿期（1-3岁）基本特点 幼儿期：1周岁到满3周岁之前。 生长发育减慢,但仍比较迅速。 胃容量：从婴儿时的200ml增加至300ml； 牙齿数目：数量有限，质量不好； 胃肠道消化：酶的分泌及胃肠道蠕动能力差。 营养特点：营养素的获得需从以母乳为主 过渡到以谷类 等食物为主。 因此，不可过早进食一般家庭膳食。; （3-6岁）基本特点 幼儿期：3周岁到满6周岁之前。 生长发育减慢,但仍比较迅速。 胃容量：从婴儿时的200ml增加至300ml； 牙齿数目：数量有限，质量不好； 胃肠道消化：酶的分泌及胃肠道蠕动能力差。 营养特点：营养素的获得需从以母乳为主 过渡到以谷类 等食物为主。 因此，不可过早进食一般家庭膳食。;三婴儿营养素需要：;（二）婴幼儿营养需要; 婴幼儿营养需要;维生素：
母乳喂养的婴儿只要母亲获得平衡膳食，营养充足，乳量足够，一般不会发生维生素缺乏症．
母乳和牛奶中维生素D含量均低。婴儿应补充适量鱼肝油并经常晒太阳，以预防佝偻病。;维生素(脂溶性维生素和水溶性维生素)
维生素A 与夜盲症
功能
维持正常视觉；
保护皮肤上皮组织的完整性；;维生素D与小儿佝偻病;; ;VitC与坏血病
功能：
促进胶原物质的合成
是体内的还原剂，抗氧化
促进铁的吸收，形成抗体
对光热敏感。;VB2与口角炎;其它B族维生素;VE与抗氧化;
5矿物质
分类：
宏量元素：Na、K、Ca、P、Mg、Cl、S
微量元素：Fe、Cu、I、F、Mn、Zn、Co、Se;矿物质 ;Ca
功能：参与骨骼、牙、软组织构成，主要
存在于骨骼中。;日常饮食钙来源;每100g中含钙100mg食物; ;功能：影响骨骼、生殖发育功能，味觉，嗅觉，食欲，皮肤健康。
来源：红肉类、蛋类、牡蛎、内脏、牛肉、海产品等。
缺乏：患异嗜癖
供给量：1－7岁，10mg /日。 ; ;功能：参与甲状腺素合成，促进机体代谢、生长发育、性发育、智力发育
来源：海产品、碘盐等???
缺乏：患呆小病
供给量：1－7岁，70微克 ;水 ;幼儿膳食营养中常见误区;谢 谢 大 家！
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