保健食品和营养补充剂技巧.pptVIP

第十二章;保健食品;保健食品的概念;;保健食品的原料资源——以现代营养科学理论为依据;保健食品的原料资源——以中医药学理论为依据;6）固涩安神类—芡实、莲子、酸枣仁、牡蛎、乌梅、淡竹叶； 7）解表类—生姜、白芷、菊花、香 淡豆豉、薄荷、藿香、桑叶、蒲公英、胖大海、金银花、鱼腥草； 8）理气类—佛手、莱菔子、陈皮、砂仁、 薤白、丁香、香橼、橘红、紫苏、麦芽； 9）其他：木瓜、赤小豆、青果、海带、莴苣、蜂蜜、 榧子、乌梢蛇、蝮蛇、栀子、代代花、罗汉果、决明子、沙棘、郁李仁、火麻仁、鲜白茅根、马齿苋、芦根、荷叶、余甘子、葛根。;2可供研究应用的中药类： 1）健脾益气类—人参、刺五加、黄芪、白术； 2）滋阴补血类—阿胶、地黄、木耳、玉竹、麦门冬； 3）活血化瘀类—三七、川芎、丹参； 4）益肾温阳类—鹿茸、冬虫夏草、淫羊??、胡桃仁； 5）固肾涩精类—金缨子、五味子、山茱萸 ； 6）其他—银耳、花生、地榆、槐花、刺玫果、猕猴桃、葡萄、冬瓜、漏芦、茶叶、花粉、灵芝、天麻、泽泻。;保健食品的原料资源——以生命科学理论为依据;4生力物质：牡蛎提取物、麦芽油等，抗疲劳作用。 5肉碱：促进脂肪酸氧化、防止乳酸蓄积、促进碳水化合物及氨基酸的利用等功能。 6双歧杆菌及双歧因子：调整肠道菌群作用。 7螺旋藻：具有减肥、降血脂、抗氧化、提高免疫力等功能。 8其他：小麦胚芽、茶多酚、膳食纤维、甲壳质、糖酸类等。;保健食品的保健功能;中国保健食品的法律法规根据与基本要求;膳食补充剂;膳食补充剂适宜人群;膳食补充剂的管理办法;第十三章;绿色食品定义;绿色食品的由来;绿色食品的发展现状;开发绿色食品的重大意义;绿色食品的生产;绿色食品的质量标准体系;第十四章;特膳食品定义;特膳食品的科学属性;特膳食品与其他食品的差异性;国际特膳食品发展现状和趋势;我国特膳食品发展现状和趋势;特膳营养的客观需求;营养治疗的必要性及现有营养治疗的问题;一种新理念;特膳营养的发展趋势;;特膳营养的发展基础; 谢谢！