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面条的光滑感和透光度资料.ppt

面条的光滑感和透光度资料.ppt

    面条的光滑感和透光度资料

    面条的光滑感和透光性;一、影响方便面光滑感和透光性的主要因素有：; ; ;二、关于淀粉：;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;三、乳化剂作用;;;;;

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