畜牧业经营学资料.ppt

;畜牧业经营学;主题：养鸭;;鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。 ;鸭的习性;一、喜水性 ;二、合群性 ;三、杂食性 ;四、生活有规律 ;五、耐寒性 ;六、无就巢性 ;七、群体行为 ;八、定巢性 ;九、其他 ;鸭的饲养;鸭的品种：;根据不同的品种，有不同的饲养方法;保持鸭的居室和运动场的干燥清洁，水的管理非常重要。;鸭嘴扁平，采食时用嘴铲食 鸭有边铲食边刷嘴的习惯 所以水槽与食槽的摆放要隔一定的距离，减少刷嘴时的浪费及污染水，也可以保持食槽周围的干燥;鸭子胆小，不要突然随意弄出很大的声音 晚上给鸭子打灯 鸭子群养不能过大，最好是500-1000只 鸭子喜欢呆在一起，要定时驱赶，给鸭群散热 强弱分群;营养价值;1、营养分析;2、食疗作用;3、相关人群:;加工工艺;1、鸭子的初加工 ;2、制辣味卤汁 ;3、卤制 ;特点；香辣浓郁、鲜嫩可口;鸭的制??品;;欢迎来到我的家乡！