;第5章 细胞的能量供应和利用;二、酶的本质;1773年意大利科学家斯巴兰札尼喂食鹰的实验;酶的化学成分;酶具有高效性;每一种酶只能催化 化学反应。;;;酶活性:酶对化学反应的催化效率。;1号试管;在最适温度的两侧,反应速率都比较
较高的温度容易使酶的 遭到破坏而失去 , 较低的温度则 了酶的活性,使酶活性;;过氧化氢酶; 高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响的本质相同吗?;酶的特性:
具有高效性
具有专一性
作用条件较温和;★影响酶促反应速率的因素:;1. 同一个体内的各类活细胞所含有的酶(????? )
A、种类有差异,数量相同???
B、种类有差异,数量不同
C、种类无差异,数量相同??????
D、种类无差异,数量不同;;5.能够使唾液淀粉酶水解的是( )
A.淀粉酶 B.脂肪酶
C.蛋白酶 D.肽酶
6.关于酶的特性,下列表述中错误的一项是( )
A.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物
B.化学反应前
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