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微生物学复习资料 第一章 绪 论 一、名词解释：微生物，微生物学? ?微生物: 微生物是形体微小、单细胞或个体结构简单的多细胞、甚或无细胞结构，用肉眼看不见 或看不清的微小生物的总称。 微生物学: 研究微生物的生命活动规律、技术方法和开发应用的科学。 二、简述微生物学发展史上5个时期的特点和代表人物。1、史前期——朦胧阶段（约8000年前-1676）? ?特点：人们虽然没有看到微生物，但已经不自觉的利用有益微生物、防止有害微生物。 2、初创期--形态学时期（1676-1861）? ?特点：这一时期微生物学的研究工作主要是对一些微生物进行形态描述。?? 代表人物——列文虎克：微生物学的先驱者3、奠基期--生理学时期（1861-1897）? ?特点：这一时期的主要工作是查找各种病原微生物，把微生物学的研究从形态描述推进到 生理学研究的新水平，建立了系列微生物学的分支学科。? ?代表人物：巴斯德和科赫。 巴斯德： 微生物学之父， 主要贡献：(1) 发现并证实发酵是由微生物引起的。(2) 彻底否定了“自然发生”学说--著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败。 (3) 免疫学——预防接种，首次制成狂犬疫苗。(4) 其他贡献--巴斯德消毒法：60～65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物。 柯赫： 细菌学的奠基人，主要贡献：（1） 微生物学基本操作技术方面的贡献--a）细菌 纯培养方法的建立(纯种分离技术)；b）悬浮培养法；c）流动蒸汽灭菌；d）细胞 染色技术和显微摄影。（2）在病原细菌的研究方面的贡献--a）证实了炭疽杆菌是 炭疽病的病原菌；b）发现分枝杆菌是肺结核的病原菌；c）建立了确定病原体的 柯赫原则。 4、发展期——生化水平研究阶段（1897-1953）? ?特点：微生物学的研究进入分子水平，微生物学家的研究工作从上一时期的查找病原微生 物转移到寻找各种有益微生物的代谢产物。? ?代表人物——E.Büchner生物化学奠基人5、成熟期——分子生物学水平研究阶段（1953-现在）? ?特点：微生物学从一门应用学科发展为前沿基础学科，其研究工作进入分子水平，而微生 物因其不同于高等动植物的生物学特性而成为分子生物学研究的主要对象。在应用 研究方面，向着更自觉、更有效和可认为控制的方向发展，与遗传工程、细胞工程 和酶工程紧密结合，成为新兴生物工程的主角。 ?? 代表人物——J.Watson和F.Crick：分子生物学奠基人三、微生物共有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？ 五大共性：①体积小，面积大；②吸收多，转化快；③生长旺，繁殖快；④适应强，易变异；⑤分 布广，种类多。?? 其中最基本的是体积小，面积大。原因：由于微生物是一个如此突出的小体积大面积系统，从而赋予它们具有不同于一切大生物的五大共性，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余4个共性。 第二章 原核微生物的形态、构造和功能一、名词解释：原核生物，细菌，缼壁细菌，原生质体，芽孢，伴孢晶体，菌落，菌苔。原核生物：即广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞 生物，包括真细菌和古生菌两大类群。 细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。基 本形态:球状、杆状、螺旋状 缼壁细菌：指细胞壁缺乏或缺损的细菌。包括原生质体、球状体、 L型细菌和支原体。原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除去细胞壁或用青霉素抑制细胞壁合成后，所得到的仅由一 层细胞膜包裹的圆球状、对渗透压变化敏感的细胞。一般由G+形成。芽孢：某些细菌在生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形的、壁厚、含水量低、抗逆性强 的休眠构造，称为芽孢（又称内生孢子）。 伴孢晶体：少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性 蛋白质晶体，称为伴孢晶体（即e内毒素）。 菌落：在适宜的培养条件下，微生物在固体培养基表面（有时为内部）生长繁殖，形成肉眼可见的、 有一定形态构造的子细胞群体称为菌落。菌苔：如果将某一纯种的大量细胞密集地接种到固体培养基表面，结果长成的各“菌落”互相连成 一片，这就是菌苔。 二、细菌的细胞结构有哪些？ 基本构造：细胞壁，细胞膜 ，细胞质及其内含物，核区。 特殊构造：糖被、鞭毛、菌毛、性毛、芽孢、伴孢晶体。 细胞壁的功能： （1）固定细胞外形和提高机械强度，使其免受渗透压等外力的损伤。 （2）为细 胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需。 （3）作为渗透屏障，阻拦