第6章第1-4节2010.9技巧.ppt

第六章 细胞质和细胞器 细胞质基质：细胞质中除有形结构之外的无定形胶状物质体系。 细胞器：存在于细胞质基质之中，具有一定化学组成、一定形态结构、执行特定生理功能，并且为细胞所固有的有形结构小体。;第一节 细胞质基质 一般可占细胞总体积的50%~60%。 构成内环境，参与物质运输、能量转换、信息传递以及细胞生长与增殖、细胞发育与分化、细胞遗传与变异等。 一、细胞质基质的化学组成 1、无机小分子类物质 2、中分子类物质 3、大分子类物质 ;二、细胞质基质的理化特性 光镜 折光性略高于水的均质透明体，具有一定的流动性与非定型性。 电镜 物质分布并非是均一的，甚至呈明显的极性化分布状态。 蛋白质含量约占20%~30%；水分子主要是以水化物的形式 液晶态 相态发生可逆性的改变。;三、细胞质基质的功能 ①为细胞的生命活动提供内环境 ②多种生化反应的场所，营养物质贮存及代谢产物的分散介质。 ③物质的交换和转运 ④细胞表面特化结构的形成及其功能活动 ⑤为各种细胞器完整结构的维持与正常功能活动的行使，提供环境基质和作用底物 ⑥胚胎发育 细胞的分裂增殖、细胞的分化;第二节 核糖体 一、核糖体的形态结构 中央管 功能性活性部位：1、氨酰基位点 受位 A位 2、肽酰基位点 给位 P位 3、肽酰基转移酶位点 4、GTP酶位点 二、核糖体的类型与理化特性 原核细胞70S（50S+30S）、 真核细胞质80S（60S+40S）、 真核细胞器55S（35S+25S） r蛋白质 表面，rRNA 内部 图2-6-3 三、核糖体的形成与装配 示图 核仁组织者区rDNA→45S的前体→1个18S的rRNA，1个28S的rRNA和1个5.8S的rRNA 核仁外5S rRNA基因→5SrRNA;;;四、核糖体与蛋白质的合成 （一）RNA的作用 1、mRNA 密码子 2、tRNA 反密码环 反密码子 3、rRNA （二）蛋白质合成的基本过程 图2-6-4 1、肽链合成的起始 始动因子 始动复合体 随后，大亚基再结合到小亚基上去。 2、肽链的延长 延长因子 （1）结合(进位) （2）转肽 （3）移位 3、肽链合成的终止 释放因子;;五、核糖体的存在形式 真核 游离核糖体 附着核糖体 多聚核糖体 游离多聚核糖体 本身 附着多聚核糖体 外输性 在多肽链的合成之初，皆呈游离状态。信号肽序列 结合 丰富程度~旺盛程度;第三节 内膜系统 一、内质网 （一）内质网的化学组成 微粒体 细胞匀浆过程中被破损的内质网 1、内质网膜的脂质组成 卵磷脂（磷脂酰胆碱）含量最多 2、内质网膜的蛋白质组成 3、内质网膜所含的主要酶系 4、内质网网腔中的网质蛋白 （1）内质蛋白 与Ca2+的结合 （2）钙网蛋白 Ca2+结合位点 （3）蛋白质二硫键异构酶 保证蛋白质的正常折叠 （4）免疫球蛋白重链结合蛋白;（二）内质网的形态结构与类型 1、糙面内质网（rER） 颗粒内质网（gER） 主要和外输性蛋白质及多种膜蛋白的合成有关 2、光面内质网(sER) 无颗粒内质网（aER）;（三）内质网的功能 1、糙面内质网的主要功能 蛋白质的合成、修饰、加工及转运 （1）核糖体附着的支架 ①分泌性蛋白质，②膜整合蛋白，③各种细胞器中的可溶性驻留蛋白。 （2）新生多肽链折叠与装配 三维高级结构 （3）蛋白质的糖基化 N-连接糖基化：寡糖与蛋白质天冬酰胺残基侧链上氨基基团的结合 （4）蛋白质的胞内运输;2、光面内质网的功能 （1）脂质合成 全部膜脂 （2）糖原代谢 参与糖原的分解过程 （3）解毒作用 使得毒物、药物的毒性被钝化或者破坏；使之更易于排泄。 （4）Ca2+的贮存与Ca2+浓度的调节 肌质网 （5）胃酸、胆汁的合成与分泌;（四）新合成肽链穿越内质网的转移机制信号肽假说（图2-6-9） 信号肽、信号识别颗粒（SRP）、 信号识别颗粒受体(SRP-R)、 移位子（通道蛋白） 1、SRP结合信号肽 阻遏肽链延长 2、核糖体锚着于内质网 SRP——SRP-R——通道蛋白移位子，肽链延伸继续进行。 3、新合成的多肽链进入内质网腔 4、信号肽被切除 信号肽酶　肽链继续延伸 5、肽链合成完成;;（五）内质网形态、结构的病理性改变与功能异常 肿胀　Na+和水分的渗入、内流　　低氧 膜的过氧化损伤所致的合成障碍表现为囊池的塌陷 低分化癌变 稀少；高分化癌变 遍布 低侵袭力的癌细胞中较少，高侵袭力的癌细胞中发达。;二、高尔基复合体 （一）高尔基复合体的形态结构（图2-6-10 ） 凸面 顺面 形成面 凹面 反面 成熟面 （二）高尔基复合体的化