有机化学《糖类》解答.ppt

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糖类 ;生活中的糖 ;生活中的糖 ;棉花;生活中的含糖物质 ;判断下列说法是否正确,如不正确,请举例子说明. (1) 糖类物质一定具有甜味; (2)有甜味的物质即是糖类物质; (3)糖类的组成一定符合Cn(H2O)m ,故把糖类物质叫做碳水化合物; (4)组成上符合Cn(H2O)m通式的物质一定属于糖类. ;1.糖类的定义:;糖类的划分;确定实验式;讨 论;[活动与探究] P90;葡萄糖的分子结构;分子式: 结构简式: 所含官能团: ;1、(1)醛基的性质:;2.生理氧化反应;1、银镜反应 2、与新制Cu(OH)2悬浊液反应 3、酯化反应 4、加氢还原 5、生理氧化 6. 发酵生成酒精 ;高血糖;学好化学 健康生活; 洗澡时要大量出汗和消耗体力,吃糖可防止虚脱 运动时,糖比其他食物更迅速地提供能量 头晕恶心时,吃糖可提高血糖 呕吐腹泻时,因脱水,营养不足,喝少许加盐的糖水,等于口服营养???;饭前吃糖降低食欲 睡前吃糖,易形成酸性物质,形成龋齿 饱食后再吃糖,会使人发胖,促发糖尿病 牙病者吃糖会诱发牙痛 糖吃得过多,一部分转化为丙酮酸,使血液显酸性,人体为了保持弱碱性,要动用钙等碱性物质去中和过量的酸,可能导致人体缺钙;●果糖简介:;[随堂练习];3、下列关于葡萄糖的叙述错误的是( ) A.葡萄糖的分子式是C6H12O6 B.葡萄糖是碳水化合物,因其分子是由6 个碳原子和6个H2O构成 C.葡萄糖是一种多羟基醛,所以既有醇的 性质又有醛的性质 D.葡萄糖是单糖;二糖:;;多糖的水解;你想过吗?;;拓展视野:单糖的立体异构

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