第一章 关注营养平衡 单元测试.docVIP

按教材目录排列 资料齐全 查找便捷 欢迎下载 PAGE  PAGE 4  HYPERLINK  编辑组原创的高中新课系列《45分钟课时练习》、《章单元练习》、《分类高考题（分到节）》、《2006年高三复习单元测试》等，超前上传。 欢迎下载！欢迎提出宝贵意见！ 化学与生活 关注营养平衡练习题 班级 姓名 座号 评分 一、选择题（每小题有一个或两个选项符合题意） 1、下列物质分子中，既含羟基又含醛基的是（ ） A甲醛 B蔗糖 C葡萄糖 D氨基酸 2．苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2＋，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有（ ） A．氧化性 B．还原性 C．碱性 D．酸性 3．鉴别两种食盐水和蔗糖水的方法有 ①在两种溶液中分别加入少量稀硫酸，加热，再加入碱中和硫酸，再加入银氨溶液，微热；②测量溶液的导电性；③将溶液与溴水混合、振荡；④用舌头尝味道。 其中在实验室进行鉴别的正确方法是 A．①②　B．①③　C．②③　　D．③④ 4．下列属于脂肪酸在人体内的功能正确的是（