糖类化学 生物化学习题汇编.docVIP

PAGE  PAGE 8 目录  TOC \o 1-3 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc214720062 第一章 糖类化学  PAGEREF _Toc214720062 \h 2  HYPERLINK \l _Toc214720063 一、填空题  PAGEREF _Toc214720063 \h 2  HYPERLINK \l _Toc214720064 二、是非题  PAGEREF _Toc214720064 \h 3  HYPERLINK \l _Toc214720065 三、选择题  PAGEREF _Toc214720065 \h 4  HYPERLINK \l _Toc214720066 四、问答题  PAGEREF _Toc214720066 \h 6  HYPERLINK \l _Toc214720067 五、计算题  PAGEREF _Toc214720067 \h 7 第一章 糖类化学 一、填空题 1、糖类是具有( )结构的一大类化合物。根据其分子大小可分为( )、( )和( )三大类。 2、判断一个糖的D-型和L-型是以( )碳原子上羟基的位置作依据。 3、糖类物质的主要生物学作用为( )、( )、( )。 4、糖苷是指糖的( )和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 5、蔗糖是由一分子( )和一分子( )组成，它们之间通过( )糖苷键相连。 6、麦芽糖是由两分子( )组成，它们之间通过( )糖苷键相连。 7、乳糖是由一分子( )和一分子( )组成，它们之间通过( )糖苷键相连。 8、糖原和支链淀粉结构上很相似，部由许多( )组成，它们之间通过( )和( ).二种糖苷键相连。二者在结构上的主要差别在于糖原分子比支链淀粉( )、( )和( )。 9、纤维素是由( )组成，它们之间通过( )糖苷键相连。 10、多糖的构象大致可分为( )、( )、( )、( )四种类型，决定其构象的主要因素是( )。 11、直链淀粉的构象为( )，纤维素的构象为( )。 12、人血液中含量最丰富的糖是( )，肝脏中含量最丰富的糖是( )，肌肉中含量最丰富的糖是( )。 13、糖胺聚糖是一类含( )和( )的杂多糖。其代表性化合物有( )、( )和( )等。 14、肽聚糖的基本结构是以( )与( )组成的多糖链为骨干，并与( )肽连接而成的杂多糖。 15、常用定量测定还原糖的试剂为( )试剂和( )试剂。 16、蛋白聚糖是由( )和( )共价结合形成的复合物。 17、自然界较重要的乙酰氨基糖有( )、( )和( )。 18、鉴别糖的普