世博会,美食汇.docVIP

世博会，美食汇 　　世博会也是一个名副其实的美食博览会，这是中国游客分享世界美食的机会，也是上海餐饮业的一个学习机会。世博会后，将有多少异国风味被留下来，是值得研究的课题。 　　 　　世博会的餐饮供应一度让主办方和民众相当关注，这种关注今天仍然存在，不同的是，此前是担心就餐排队时间会多长？餐饮网点布局是否合理？而现在应该关心的是如何吃到最有价值的美味。所谓“最有价值”，根据记者数十年之美食经验，应该定义为：以合理的开支，享受到最多样化的风味。 　　餐饮网点作为世博园区的配套服务设施，在运营中扮演着不可或缺的角色。据世博局提供的资料表明，园区内共有8.5万平方米的餐饮服务设施，其中浦东园区6.5万平方米，浦西园区2万平方米。餐饮网点约有40处，服务半径100至250米。一般情况下，游客步行5分钟左右可到达就餐点。 　　世博园区内A、B、C、D、E五个片区和世博轴内都设有餐厅，尤以世博轴西侧的餐饮中心面积最大，品种最丰富，中国美食城、世界美食林里有超过30家餐饮企业在此打擂台，正宗食神会。在每天中午和晚上的就餐时间，这里的游人也最多。 　　在中国游客眼里，世博会也是一场旷日持久的嘉年华，甚至像上世纪80年代流行一时的展销会。“过来人”都记得，在人头攒动的展销会上，人气最旺的并不一定是折扣服装，而是叫卖油豆腐线粉汤、油炸臭豆腐干、烤羊肉串之类的小吃。按照这个优良传统，不少游客一脚踏进园区