崔杰.食源性疾病工作职责及报送流程技术分析.ppt

食源性疾病报送流程及各部门工作职责 安徽省疾病预防控制中心 崔 杰 二O一五年七月七日 食源性疾病监测 一、食源性疾病监测流程 二、各相关部门工作职责 一、食源性疾病监测流程 食源性疾病病例监测工作流程 由食品或怀疑由食品引起的感染性或中毒性的就诊病例，包括食源性腹泻病例、食物中毒病例和食源性传染病病例（霍乱、伤寒和副伤寒、菌痢、甲肝、感染性腹泻等），不包括酗酒中毒病例和食物过敏病例。 由食品或怀疑由食品引起，根据临床表现、实验室和辅助检查等无法做出明确病因诊断的就诊病例。属非常见致病因子所致食源性疾病（应是首次发现！一旦诊断、处置明确后，以后即不再归为“异常病例”），如三聚氰胺奶粉所致婴幼儿肾结石、瘦肉精猪肉所致人体急性中毒等。 食源性疾病病例监测工作流程 食源性疾病病例监测工作流程 食源性疾病暴发监测工作流程 指出现2例及以上具有共同暴露和症状相似的食源性一般病例或异常病例，或出现1例及以上死亡病例的事件。包括食物中毒事件和疑似食源性异常健康事件，但不包括食源性传染病疫情（报传染病疫情网）。 二、各相关部门工作职责 1.卫生行政部门工作职责 成立以分管主任（局长）为组长、专管及相关科室负责人为成员的辖区食源性疾病监测工作领导小组，负责本辖区食源性疾病监测工作的组织实施。 1.卫生行政部门工作职责 2.哨点医院工作职责 哨点医院应建立院长负责制、专管科室具体管理的食源性疾病监测工作机制，建立健全院内食源性疾病监测工作制度和绩效考核制度。 2.哨点医院工作职责 临床科室职责： 承担病例生物标本（粪便或肛拭）病原学检验的哨点医院，临床医生还要采集食源性腹泻病例的生物标本（粪便或肛拭），并开具检验单。全年采集标本不低于120份。 临床科室职责： 临床检验实验室职责： 专管科室职责职责： 疾控中心建立主任负责制、专管科室具体管理的食源性疾病监测工作机制，建立健全对辖区内哨点医院的培训、督导制度和自身绩效考核制度。 3.疾病预防控制中心工作职责 3.疾病预防控制中心工作职责 食源性疾病监测工作 公共卫生科/食品卫生科职责： 1. 2. 3. 4. 检验科室职责： 对食源性疾病暴发事件中检出的致病菌，及时送至省疾控中心。