9.1脂肪分解代谢要点.pptVIP

9.1 脂肪的分解代谢 一、脂类的概述 二、脂肪的消化和吸收 三、甘油代谢 四、脂肪酸的氧化 五、酮体代谢 一、脂类的概述（P17-28） （一）脂类的概念 （P17） （二）脂类的生理功能 （P18） 注：自学P 17－28关于“脂类”的大部分内容。 二、脂肪的消化吸收（P147） 在小肠内，脂肪首先被胆汁酸乳化成微粒，利于由胰脏分泌的脂肪酶进行水解，生成甘油和脂肪酸，再通过门静脉进入肝脏进一步代谢。 脂肪动员：体内甘油三酯的分解 （二）、甘油代谢 由于脂肪细胞缺少甘油激酶，脂解作用产生的甘油不能被脂肪细胞利用，必须通过血液运至肝脏进行代谢。 在肝细胞中甘油有两种去路：（一）进入糖酵解途径转变为丙酮酸再进入三羧酸循环彻底氧化供能；（二）沿酵解的逆反应异生为葡萄糖。 （三）、脂肪酸的氧化分解（重点） 1、脂肪酸的活化 2、脂肪酸转入线粒体 3、β－氧化 4、脂肪酸氧化是高度的放能反应 5、不饱和脂肪酸的氧化 6、奇数碳链脂肪酸的氧化 7、脂肪酸的α－氧化和ω－氧化途径 * （一）概念：脂类是生物体内不溶于水而溶于有机溶 剂的一大类物质的总称，包括脂肪和类脂。 脂类 脂肪（油脂）：又称三酯酰甘油或甘油三脂 类脂 固醇类：如胆固醇 磷脂 糖脂 脂类的概述 P17 脂肪（油脂）：甘油三酯 n、m、k可以相同，也可以不全相同甚至完全不同， 其中n多是不饱和的。 X = 胆碱、乙醇胺、 丝氨酸、甘油 甘油磷脂 X= H 磷脂酸 （PA） 1. 维持生物膜的结构和功能 2. 胆固醇可转变成类固醇激 素、维生素、胆汁酸等 3. 构成血浆脂蛋白 动物所有细胞的生物膜、神经、血浆 5﹪（含量相当稳定） 类脂 糖酯、胆固醇及其酯、磷脂 (组织脂） 1. 储脂供能 2. 提供必需脂肪酸 3. 促进脂溶性维生素吸收 4. 热垫作用 5. 保护垫作用 6. 构成血浆脂蛋白 脂肪组织、皮下结缔组织、大网膜、肠系膜、肾脏周围（脂库）、血浆 95﹪，（随机体营养状况而变动） 脂肪 甘油三酯（贮脂） 生理功能 分布 含量 分类 （二）脂类的分布与生理功能 P18 （一） 脂肪动员 定义：储存在脂肪细胞中的脂肪，被肪脂 酶逐步水解为脂肪酸及甘油并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。 关键酶： 激素敏感性甘油三酯脂肪酶 三、脂肪的分解代谢 甘油三酯脂肪酶 肝、肾甘油激酶 ATP ADP NAD+ NADH+H+ 糖酵解途径 糖异生 CH2OH CH2OH CHOH Pi CH2O- CH2OH CHOH Pi CH2O- CH2OH C=O 磷酸甘油脱氢酶 1、脂肪酸活化为脂酰CoA（胞液）（P148） 位于内质网和线粒体外膜的脂酰CoA合成酶催化脂肪酸与CoA-SH生成活化的脂酰CoA。 RCOOH + CoA—SH RCO~SCoA 脂酰CoA合成酶 ATP AMP+PPi Mg2+ H2O 2Pi 反应不可逆 脂肪酸 脂酰CoA 2、脂酰CoA进入线粒体 脂肪酸氧化的酶系存在线粒体基质内，但胞液中活化的长链脂酰CoA（12C以上） 却不能直接透过线粒体内膜，必须与肉毒碱结合成脂酰肉碱才能进入线粒体基质内。 RCO-SCoA CoA-SH 肉碱脂酰 转移酶Ⅰ (CH3)3N+ CH2CH CH2COOH OH 肉毒碱 (CH3)3N+ CH2CH CH2COOH RCO-O 脂酰肉碱 反应由肉碱脂酰转移酶(Ⅰ和Ⅱ)催化： 狗摄入含苯环标记的奇数碳原子脂肪酸时尿液排出苯甲酸；摄入含偶数碳原子脂肪酸时尿中排除出苯乙酸。说明脂肪酸的分解是每次降解二碳单位的片段。 （1）Knoop的重要发现 : 3、β－氧化 （2）脂酰CoA的β-氧化过程 脂酰CoA进入线粒体基质后，经脂肪酸β-氧化酶系的催化作用，在脂酰基α,β-碳原子上依次进行脱氢、加水、再脱氢及硫解4步连续反应，使脂酰基在α与β-碳原子间断裂，生成1分子乙酰CoA和少2个碳原子的脂酰CoA ， 具体步骤如下: ①脱氢 ②加水 ③再脱氢 ④硫解 RCH2CH2C~SCoA O RC~SCoA O + CH3CO~SCoA 脂酰CoA β-羟脂酰CoA β酮脂酰CoA 脂酰CoA+乙酰CoA 脂酰CoA 脱氢酶 Α，β反烯脂酰CoA 2 β-羟脂酰 CoA脱氢酶 NAD + NADH+H + 烯脂酰CoA 水化酶 2 H2O FAD FADH2 硫解酶 CoA-SH RCHOHCH2C~SCoA O β α RCOCH