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萃取与分液
西红柿汤
西红柿加食用油翻炒后
加水煮沸,再加盐
原理:食用油将番茄中的番茄红素富集,使油层的色泽更红
分液
1、主要仪器
分液漏斗
2、原理
分离互不相溶、密度不同的液体混合物的方法
萃取
问题:如何提取碘水中的碘?
原理:利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同,用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。
原因:碘在有机溶剂中的溶解度远大于
在水中的溶解度
实验:用CCl4萃取碘水中的I2
1、检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液
如何验漏?
实验过程
2、把10ml碘水和4mlCCl4加入分液漏斗中,并盖好玻璃塞。
3、倒转漏斗用力震荡,并不时旋开活塞放气,最后关闭活塞,把分液漏斗放正。
实验过程
4、把盛有溶液的分液漏斗放在铁架台的铁圈中。
5、将漏斗上口的玻璃塞打开(或使塞上的凹槽或小孔对准漏斗口上的小孔)。
6、把分液漏斗放在铁架台的铁圈上、静置、分层。
实验过程
7、旋开活塞,用烧杯接收溶液
8、从分液漏斗上口倒出上层水溶液
注意事项
下层液体由下口放出
上层液体由上口倒出
萃取剂选择条件
1、与原溶剂互不相溶如:CCl4与H2O互不相溶
2、溶解溶质的能力大于原溶剂:CCl4(I2)>H2O(I2)
3、不与被萃取的物质反应如: CCl4不与I2反应
4、萃取剂与原溶剂密度不同
注:常见有机溶剂的水溶性
汽油、煤油、植物油、苯等难溶于水、密度比水小(在水的上层)
四氯化碳难溶于水、密度比水大(在水的下层)
谢谢!
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