1微生物的实验室培养汇编.pptVIP

微生物是一切肉眼看不见（但有些微生物是可以看见的，像属于真菌的蘑菇、灵芝等。）或看不清的微小生物，个体微小（一般0.1mm ），结构简单（有单细胞的，简单多细胞的，非细胞的），通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物，统称为微生物。 微生物 1.概念： 2.分类： 病毒 细菌 放线菌 真菌 原生动物 病毒界 真菌界 原生生物界 真核类: 真菌，原生动物， 显微藻类。 非细胞类: 病毒，亚病毒 ( 类病毒，拟病毒，朊病毒)。 细菌的外形与大小 细菌：单细胞不分枝的原核微生物。 细菌细胞微小而透明，通常用适当染料染色后显微镜观察 图1-1 常见的三种细菌典型形态 A.球菌 B.杆菌 C.弧菌 细菌细胞由外向里依次有鞭毛、菌（纤）毛、荚膜、细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞质中又有液泡、储存性颗粒、核质等。 细菌的构造 图1-3 细菌的结构 *细胞壁 结构特点：坚韧且有弹性 细胞壁有哪些功能？ ①固定细胞外形； ②保护细胞免受外力的损伤； ③阻拦大分子物质进人细胞； ④使细胞具有致病性及对 噬菌体的敏感性。 有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽孢，煮沸3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌. 菌落： 单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。 菌落是鉴定菌种的重要依据。 菌落 细菌的菌落特征因种而异 放线菌 1、结构： 单细胞原核 分支状的菌丝（基内菌丝、气生菌丝） 链霉素、土霉素、四环素、 氯霉素、红霉素、庆大霉素 微生物中发现了几千种抗生素，其中2/3是 由放线菌产生的 应用: 病毒的结构 病毒 SARS病毒、 禽流感病毒 朊病毒（蛋白质病毒） 2、病毒的增殖： 真菌 如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构 酵母菌和霉菌 青霉 生殖 直立菌丝 营养菌丝 腐生生活 孢子生殖 细菌的营养类型 根据细菌所利用的能源和碳源的不同，将细菌分为两大营养类型。 自养菌（autotroph） 异养菌（heterotroph） 腐生菌 寄生菌 大部分病原菌 （一）培养基 1. 概念： 人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。 2. 种类 2. 种类 （1）按物理状态分 ①液体培养基： 配制成的液体状态的基质。 ②固体培养基： 配制成的固体状态的基质。 它是实验室中最常用的培养基之一。微生物在固体培养基表面生长，可以形成肉眼可见的菌落。 a.概念： b.用途： （2）按功能来分 ①选择培养基 用来促进或抑制一定类型的生物体(如细胞或细菌等)而设计的培养基。 ②鉴别培养基 鉴别培养基用于鉴别不同类型微生物的培养基。 （3）按成分来分 ①天然培养基 是含有化学成分还不清楚或化学成分不恒定的天然有机物。 ②合成培养基 是通过顺序加入准确称量的高纯度化学试剂与蒸馏水配制而成的。 3.营养构成 3.营养构成 （1）主要营养： 虽然各种培养基的 具体配方不同， 但一般都含有 水、碳源、氮源和无机盐。 在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。 （2）另外需要： 培养乳酸菌加维生素， 培养霉菌调pH至酸性， 培养细菌调pH至中性微碱性，培养厌氧菌提供无氧条件。 （二）无菌技术 1.无菌技术的概念 2.主要包括一下几个方面： 2.主要包括一下几个方面： 3.消毒和灭菌 3.消毒和灭菌 （1）消毒： （2）灭菌 在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。 4.实验室常用的消毒和灭菌方法 4.实验室常用的消毒和灭菌方法 （1）消毒方法 ①煮沸消毒法： ②巴氏消毒法： （1）消毒方法 ③化学药剂消毒法: （1）消毒方法 ④紫外线消毒： （1）消毒方法 空气 ⑤化学药物消毒： （1）消毒方法 双手。 （2）灭菌方法 ①灼烧灭菌： ②干热灭菌： ③高压蒸气灭菌： （2）灭菌方法 分类 定义 方法 灭菌法 杀灭一切微生物 物理法：热力、辐射、微波、等离子体 化学法：醛类、烷化剂 高效消毒法 杀灭一切致病微生物 紫外线、含氯剂、臭氧、复配剂等 中效消毒法 杀灭除芽孢外的致病微生物 超声波、碘类、醇类、酚类 低效消毒法 杀灭细菌