第3讲生命活动的主要承担者蛋白这,遗传信息的携带者核算要点.ppt

第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 遗传信息的携带者——核酸 1．含量：占细胞鲜重的7%～10%，占细胞干重________以上 2．组成元素：______________，有的含有P、S两种元素 知识点一　蛋白质——生命活动的主要承担者 50% C、H、O、N 3. 氨基酸 (基本组成单位) 必需氨基酸 8 非必需氨基酸12 同一个碳原子 4．多肽 肽键 5． 蛋 白 质 排列顺序 胰岛素 运输作用 激素 免疫功能 议一议：多肽与蛋白质有什么区别？蛋白质的合成场所是核糖体吗？ 答案：多肽无复杂空间结构，一般不具有生物活性，蛋白质则都具有；蛋白质的合成是在核糖体上，但其空间结构的形成(折叠盘曲，其他化学键形成等)则与内质网、高尔基体有关。 知识点二　核酸——遗传信息的携带者 1．元素组成：C、H、O、N、P 2．核苷酸 (基本单位) 3．核酸 (遗传信 息的携带 者) 细胞核 拟核和质粒 甲基绿 绿色 细胞质 吡罗红 红色 遗传信息 遗传、变异 蛋白质的生物合成 蛋白质的结构及形成 巧记：蛋白质形成的四个“一” 蛋白质的结构与功能 高考地位：5年17考 (2012海南卷，2011北京、天津、海南 选择题，2011重庆卷客观综合题考查) 2．蛋白质形成过程分析 从以上图示过程明确： (1)肽的名称：一条多肽链由几个氨基酸分子构成就称为几肽(三个或三个以上的称为多肽)，如：由六个氨基酸分子构成一条链，则其名称是六肽，也可称为多肽。 (2)肽键的结构式可表示如下： —C—N—或—CO—NH—或—NH—CO— (3)一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端；其余的氨基(或羧基)在R基上。 (4)H2O中的H来自于—COOH和—NH2，而O则只来自于—COOH。 O H 多肽和蛋白质的区别 多肽 蛋白质 有无空间结构 无 有 联系 蛋白质可由一条或几条肽链形成 提醒 翻译的直接产物——多肽，不叫蛋白质，必须经加工，形成一定的空间结构才叫蛋白质 3.蛋白质的结构多样性和功能多样性 上述4个导致蛋白质结构多样性的原因并非同时具备才能确定两个蛋白质分子结构不同，而是只要具备其中的一点，这两个蛋白质分子的结构就不同。 ★★★　蛋白质结构、功能相关知识是历年高考命题的热点，常挖掘教材中易被考生忽略的小考点进行综合命题或以信息选择题的形式出现，难度系数不大(0.58～0.68)。 【典例1】 (新题快递)层粘连蛋白分子是由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成的高分子糖蛋白。作为细胞的结构成分，它含有多个结合位点，对细胞 间粘连及细胞的分化等都有作用。 层粘连蛋白分子结构示意图如图， 若该蛋白分子由m个氨基酸构成， 下列有关说法不正确的是 (　　)。 A．该层粘连蛋白分子含有的肽键数为m－3 B．该蛋白在细胞识别中具有重要作用 C．癌细胞膜相对正常细胞膜而言表面的层粘连蛋白少 D．该物质的合成只需核糖体即可完成 破题关键 解析　该层粘连蛋白分子由3条链组成，因此含有(m－3)个肽键；层粘连蛋白是一种糖蛋白，具有多个结合位点，在细胞识别中具有重要作用；癌细胞易扩散，而层粘连蛋白对细胞间粘连起作用，故癌细胞膜上的层粘连蛋白会比较少；该糖蛋白的合成除了需要核糖体外，至少还需要内质网、高尔基体加工并添加糖链和线粒体提供能量。 答案　D 【训练1】 (2012·海南单科，1)关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是 (　　)。 A．分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B．有些氨基酸不能在人体细胞中合成 C．氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 D．不同氨基酸之间的差异是由R基引起的 解析　本题主要考查组成生物体蛋白质的氨基酸的种类及氨基酸脱水缩合合成蛋白质等相关的知识内容。甘氨酸的分子量是75，不是分子量最大的氨基酸。由于缺乏中间产物，有8种氨基酸不能在人体细胞中合成，必须从食物中获得，称为必需氨基酸。氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键。R基的特异性决定氨基酸的特异性。 答案　A 核酸的组成与功能及与蛋白质的关系 高考地位：5年10考 (2011海南卷，2010江苏卷， 2009福建卷……) 1．图解核酸的组成成分 图一　核苷酸结构模式图 图二　DNA、RNA组成成分比较图 2．识图解读：DNA和RNA结构组成区别 (1)组成成分上：核糖和碱基U为RNA特有；脱氧核糖和碱基T为DNA特有。因而组成核酸的“核苷酸”是8种，碱基是5种；其中组成核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)的含氮碱基(如上图二)依次均为4种、4种。