春季养生知识课件44.pptVIP

春季养生保健知识 田桂昌 主要内容 春季，让身体和万物一起复苏 黄帝内经《素问●四气调神大论》 “春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏而寒变，奉长者少。” 春天万物复苏，应该早睡早起，披散头发，解开衣带，使形体舒缓，放宽步子，在庭院中漫步缓行，使精神愉快，身体健康。胸怀开畅，保持万物的生机。不要滥行杀伐，多施与，少敛夺，多奖励，少惩罚，这是适应春季的时令，保养生发之气的方法。 春季特点 春归大地，冰雪消融，万物复苏，柳丝吐绿，大自然一片欣欣向荣。同时自然界阳气也开始升发。 春季，阳气初生，是生长的季节，万物生长发育，欣欣向荣，在“五行”中属木，与人的肝、胆有着密切的关系。 在养阳之中重在养肝。肝在五行中属木，与春相应，主升发，喜条达，恶抑郁。 春季节气 立 春 雨 水 惊 蛰 春 分 清 明 谷 雨 百病从肝治 消化不良 烦躁易怒 失眠多梦 食欲不佳 肝气 失调 精神抑郁 双眼干涩 失眠多梦 食欲不佳 消化不良 烦躁易怒 主要功能：主藏血，主疏泄。 肝经当令：凌晨1点到3点 阴气下降，阳气上升。安静休息，顺应自然。（太冲穴） 失眠： 11点-1点胆经当令，一定要休息，养住阳气。 心 肾 不 交 晚饭摄入过多 春季养肝 春季养生方法 ―衣 严寒的冬季，各种保暖措施的完备，使人的耐寒能力下降。春暖花开，过早地顿减衣物，一旦寒气袭来，会使血管痉挛，血流阻力增大，影响机体功能，造成各种疾病，所以“春捂”习惯要保持，衣服宜渐减。 “春捂”衣着： 1、宜“下厚上薄”，“下厚”以利于春阳之气升发； “上薄”以防阳气升发太过。 2、体质虚弱的人要特别注意背部保暖。 春季养生方法 ―食 原则： 1.养肝为先 2.增甘少酸 3.多吃蔬菜 4.补充蛋白质 养肝为先： 春气内应肝，肝有调畅情志、疏理气机的作用 ，可适当吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。 增甘少酸： 适当进补，平补肝肾健脾胃。肝属木，脾属土，肝旺则克脾土，春季肝胆之阳气升， 宜食辛甘发散、清淡之品。 如葱、姜、麦、豉、枣、桔、花生、瘦肉、蛋、牛奶、蜂蜜、新鲜蔬菜和水果等。 酸性食物有收敛作用，可阻滞气机，不利于阳气升发。 多吃蔬菜： 经过冬季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，表现为多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等。 补充蛋白质 春季饮食中还要多补充优质蛋白质，以增强抵抗力，如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等。 二十四节气 春季养生膳食 立 春 每年2月3日至5日是立春节气的交节，为二十四节气的第一个节气。是一年之中肝气最旺的时期，故春季补肝，乃顺应自然之道，有事半功倍之效。 主要膳食： 虫草枸杞拌春笋 主要食材： 枸 杞、冬虫夏草、春笋 主要产地： 枸 杞；产于宁夏中宁有“塞上江南宁夏川”的美誉； 冬虫夏草：青海产冬虫夏草以个大、体满、色正、营养丰富著称于世，它生长在世界屋脊青藏高原及周边地区海拔3500-5500公尺左右的高寒草甸中，生长期3-6年； 天目春笋：产于浙西山区天目高山原始竹林，含有丰富的膳食纤维、有机钙、矿物质和维生素等营养成分，清香爽口。 枸 杞：性味甘平，归肝、肾经，有补养肝肾之功，对 免疫有促进作用，同时具有免疫调节作用。枸杞子自古以来就是滋补养人的佳品， 冬虫夏草：性味甘温，归肾、肺经，是中国传统的名贵中药材，具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠的功效。 天目春笋：性味苦寒，立春时节的笋，笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”，有开胃健脾，利膈宽胸之功。 主要功效 本膳以冬虫夏草补阳；用枸杞子调补阴阳，以增强冬虫夏草补阳之功，且枸杞子还能养肝，正合中医“春季宜补肝”之意，枸杞子、冬虫夏草同用，还能提高免疫力，预防感冒的发生；用春笋开胃健脾，利膈宽胸，一则可增强脾胃运化，促进机体对膳食的吸收和利用，二则春笋禀初春萌发之性，调畅气机，舒发肝性，不使抑郁内生，保证肝功康健，枸杞子、冬虫夏草、春笋一起组成膳食，宜趁热而食，是为立春节气之保健美味也。 雨 水 每年2月18日至20日是雨水节气的交节，为二十四节气的第二个节气。降雨增多，易形成“寒湿之邪”，最易困着脾脏，以致脾胃疾患。因此，雨水节气的饮食摄身，应重点顾护脾胃。 淮药薏苡仁烩双菌 主要膳食：淮药薏苡仁烩双菌 主要食材: 薏苡仁、山药、羊肚菌、竹荪 主要产地：薏苡仁：福建薏苡仁是福建闽北一宝，被誉为“世界禾本科植物