健康从早餐开始教案.docVIP

《健康从早餐开始》成果交流课 茨榆山小学 曹金平 【课型】 成果交流型 【课时】 1课时 【活动目标】 知识与技能： 1、懂得早餐的重要性和不吃早餐的危害。 2、了解营养早餐的配制原则。 3、掌握营养早餐的简单制作方法。 过程与方法： 1、通过调查活动，引导学生学习制定计划、设计问卷以及对结果统计分析。 2、通过资料收集活动，指导学生学习上网搜索、图书查阅等方法，初步掌握对资料进行整理分析的基本要领。 3、通过采访等活动，鼓励学生主动与人交往、交流、合作。 情感、态度与价值观 1、学生经历自主学习的过程（质疑、探究、实践、合作），体验其中的趣味。 2、通过主题实践活动，产生养成健康的饮食习惯的意识。 3、通过活动小组实践，增强学生的团队合作意识。 4、通过自主学习取得学习成果，体验成就感。 【活动准备】 各小组准备成果汇报稿、PPT 【活动过程】 一、谈话导入： 每天早晨，我们在妈妈的亲切呼唤中醒来。吃过早餐，我们就开始了一天的紧张而又幸福的生活，这是多么的自然和普通。然而，我们每天的早餐是不是很科学呢？我们又该如何科学地吃早餐呢？围绕小小的早餐问题，我们茨榆山小学六年级开展了一次综合实践活动《健康从早餐开始》下面有请本次实践活动小组的同学们来向大家汇报他们的收获吧！首先有请调查小组的同学们闪亮登场！ 二、成果交流 1、调查小组汇报程序： 1 全体成员齐呼活动口号：参与调查，收获多多。 2 由组长王颖早餐情况调查报告。 3 老师现场采访调查小组成员活动后的感想。 4 组员张后静向全班宣读倡议书。 亲爱的同学们： 你们好！今天你吃早餐了吗？吃了些什么呢？早餐是我们最不应该忽略的，但却常被我们忽视。你知道吗？不吃早餐对我们身体健康的损害可大了！长期不吃早餐会严重影响身体营养摄入，损害小学生的认知能力、创造能力的培育、发挥，对我们的身体发育不利，不吃早餐也直接导致了近几年小学生肥胖率的提高。此外，不吃早餐还会诱发胆结石、胃炎、贫血等多种疾病。 同学们，我们小学生不仅要坚持每天吃早餐，而且要吃合理而营养的早餐。什么是合理而营养的早餐呢？根据营养均衡的要求，把食物分成四大类，有谷类、肉类、奶及豆制品、和蔬菜水果类。如果你的早餐中上述四类事物都有，则为早餐营养充足。如果食用了其中的三类，则早餐质量较好。如果只选择了其中的两类以下，早餐质量则较差。在此，我们向大家倡议，我们小学生比较合理的早餐是一杯牛奶、一个鸡蛋、适量新鲜的水果和蔬菜、100克干点（面包、馒头、面条或饼干等含碳水化合物较高的食品）。 同学们，早餐是重要的！希望大家科学安排自己的早餐，衷心祝愿你健康地成长，愉快地学习、生活！ 调查小组 2011年4月 5 老师调动各组互动，进行评价。 6 老师小结：调查小组在组长的带领下开展了一系列扎实有效的调查活动，收获很大。你们不仅成功的尝试了问卷调查方法，写出了一份很有见地的调查报告，而且还在活动中面对种种问题，想出了应对的办法，提高了解决问题的能力。老师向你们表示祝贺！ 2. 资料小组汇报程序： 1 全体成员齐呼活动口号：资料小组，生龙活虎，研究早餐，勇往直前，耶！ 2 由组长陈宇鹏汇报《早餐的重要》。《不吃早餐的危害》《健康小提示》《完美早餐巧搭配》。 3） 老师小结：非常感谢资料小组给我们带来了全新科学的早餐知识，我想在座的每一位都会收益匪浅。 3. 采访小组汇报程序： 1 全体成员齐呼活动口号：早餐学问多，我们来探索！ 2 主持人汪春光介绍采访过程 a 对学校老师的采访； b 对学校校长的采访； c 对医院医生的采访。 3 采访小组组员谈感受。 4 老师小结：俗话说：“台上一分钟，台下十年功。”我和陈老师带领采访小组的同学进行现场采访，对这句话更加深了一份认识。没有充分的准备和足够的勇气是不可能走上宽广的舞台的！采访小组在本次活动中，给大家做出了榜样。 4. 宣传小组汇报程序： 1 全体成员齐呼活动口号：营养早餐，健康生活；营养早餐，精彩表现！ 2 展示手抄报《健康从早餐开始》手抄报。 3 杨丽佳表演歌谣： 吃好早餐不能少，不吃那可不得了。 要想上学精神好，吃好早餐很重要。 早餐讲究质量高，营养搭配有妙招。 牛奶鸡蛋和面包，蔬菜水果不能少。 一日三餐顿顿吃，早餐确实最重要。 吃了早餐头脑灵，不吃早餐状态糟。 上课经常睡懒觉，下课精神也不好。 时间长了会生病，你说早餐多重要。 4 李月现场配置一份营养早餐。 星期 早餐 星期一 馒头和草莓酱、牛奶或豆浆、煮鸡蛋1个、炝菠菜、桔子或苹果1个 星期二 玉米窝头、牛奶或豆浆、五香茶蛋1个、炝芹菜木耳、鸭梨或西瓜 星期三 牛肉包、牛奶或豆浆、咸鸭蛋半个、素炒三丝、西红柿或黄瓜 星期四 花卷和苹果酱、牛奶或豆浆、煮鸡蛋1个、菠萝