药学导论--天然药化分析.ppt

化学成分提取分离方法 一、有效成分——PH、极性 1、PH 1）碱性化合物：生物碱 2）酸性化合物： a.含有酚羟基：黄酮、醌类、香豆素及其苷类 b.含有羧基：有机酸 3）两性化合物：结构中既有碱性基团也有酸性基团氨基酸、蛋白质 4）中性化合物：分子结构中既无碱性基团也无酸性基团的化合物，如挥发油、甾体等。 2、极性 极性较大的：苷类、生物碱盐、糖类、鞣质、小分子有机酸、蛋白质、氨基酸、亲水性色素 极性小的：游离生物碱、苷元（黄酮、香豆素等）、挥发油、大分子有机酸、树脂、脂肪、亲脂性色素。 以上不是绝对的，具体成分要具体分析。比如，有的苷类化合物极性很小，有的苷元极性很大。 成分类型 水 醇类 亲脂性有机溶剂 ?游离生物碱 － + + 生物碱盐 + + － 苷类 + + － 苷元 － + + 挥发油 － + + 糖类(单糖低聚糖) + ± － (多糖) ＋ ± － 有机酸(大分子) － + + (小分子) + + － 树脂 － + + 氨基酸 + + － 蛋白质、酶 ± ± － 鞣质 + + － 色素(亲水性) + + － (亲脂性) － + + 油脂、蜡 － + + ?±：单糖：无水醇难溶；多糖；对醇60%以上难溶。蛋白质、酶；对水热水沉淀；对醇60%以上沉淀。 一、 化学成分的提取 1、溶剂提取法 是根据天然药物中各种成分在溶剂中的溶解性质，选用对有效成分溶解度大，而对不需要溶出成分溶解度小的溶剂，将有效成分从药材组织中溶解出来的办法。 溶剂可分为：水、亲水性和亲脂性有机溶剂 优缺点：P47 常用溶剂：极性由弱到强依次排序为石油醚＜四氯化碳＜苯＜二氯甲烷＜氯仿＜乙醚＜乙酸乙酯＜正丁醇＜丙酮＜乙醇＜甲醇＜水 石油醚：挥发油、游离甾体及萜类、油脂、蜡、叶绿素 氯仿或乙酸乙酯：游离生物碱、有机酸、黄酮、香豆素等 丙酮或乙醇、甲醇：苷类、生物碱盐、鞣质等 水：糖类、氨基酸、无机盐等 溶质也有亲水性及亲脂性之分，在溶剂当中的溶解遵循相似相溶的原理 水性的化学成分易溶于水（酸水、碱水）or亲水性的有机溶剂 亲脂性的成分易溶于亲脂性的有机溶剂 常用的溶剂提取法 （一）冷提法——提出的杂质少且对热不稳定的成分较适宜，提取效率低 1.浸渍法 2.渗漉法 （二）热提法——效率高，但对热不稳定的成分不适宜，特别不适于挥发性成分和淀粉、粘液质多的药材的提取。 1.煎煮法 2.回流提取法 3.连续回流提取法 冷提法 1.浸渍法：是用水或醇浸渍药材一定时间，然后合并