22-神奇的微生物精编.ppt

微生物 细菌 真菌 病毒 特点 个体微小 结构简单 体内不含叶绿素 病毒 在电子显微镜下才能看到 1、动物病毒，如流感病毒、乙肝病毒。 2、植物病毒，如烟草花叶病毒、萝卜花叶病毒。 3、细菌病毒，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。 一、病毒的种类: 二、病毒的形态 杆形 球形 蝌蚪形 乙肝病毒 艾滋病病毒 非典病毒 噬菌体 三、病毒的结构 ————蛋白质 DNA——————— 几种病毒的模式图 遗传物质 结构简单，无细胞结构，由蛋白质外壳和 和遗传物质核酸成。寄生生活。 四、病毒的生活（寄生生活） 病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物活的细胞内。对寄主产生危害。 五、病毒与人类的关系 1、给人类、饲养动物、栽培植物带来极大的危害，如爱滋病、流行性感冒、SARS和病毒性肝炎。 2、利用病毒为人类造福：寄生在致病细菌体内的病毒，可以使致病细菌死亡。 细菌的发现 1、列文虎克 2、巴斯德 观察细菌常用光学显微镜,通常以微米(Micrometer,um;1um=1/1000mm)作为测量它们大小的单位.内眼的最小分辩率为0.2mm,观察细菌要用光学显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。 扫描电子显微镜下的钉子 放大33倍 细菌的大小 放大100倍 放大200倍 放大300倍 放大500倍 放大5000倍 放大15000倍 放大30000倍 放大70000倍 球菌 （coccus) 细菌的形态 杆菌 （bacilus) 螺旋菌 （spirillum) 一般结构 特殊结构 细菌的结构 细菌的结构 基本结构 特殊结构 细菌一般不含有叶绿素，只能吸收现成的有机物来维持生活。这样的营养方式叫做异养。　　　 腐生——依靠分解动植物的遗体来获取营养物质的营养方式。 寄生——从活的生物体内吸取营养物质的营养方式。 ：异养 分裂生殖 细菌的营养 细菌的生殖 有氧呼吸：有氧条件下，好氧性细菌。如：枯草杆菌。 无氧呼吸：无氧条件下，厌氧性细菌。如：要瘤菌，大肠杆菌，乳酸菌等。 细菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，最终使它们消失掉。动植物遗体分解生成的二氧化碳和无机盐，又是植物制造有机物的必不可少的原料。可见，细菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。 （一）有益的方面 1、利用乳酸菌生产酸奶 2、豆类植物中的根瘤菌可以固氮， 为人类提供大量的蛋白质 3、部分细菌可以制成高效无毒的生物农药 5、经过改造的黄色短杆菌可以为人类生产味精。 4、利用甲烷菌生产沼气 （二）有害的方面 真 菌 真菌的主要特征： 形态结构： 分为单细胞真菌和多细胞真菌。 有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核； 营养方式： 细胞内无叶绿体，一般营寄生或腐生； 生殖方式： 无性生殖或有性生殖。 真 菌 已被描述的真菌约有10万种，其中绝大部分是有益的，在生态学上起着分解者的作用。约有8000种左右可引起植物病害，在所有侵染性病害中，真菌病害占到80%以上。少数真菌可引起人和动物的病害。有益真菌可被用来制药、生产食品和用于生防等。 酵母菌 真菌举例 酵母菌 霉菌 蘑菇 青霉 草菇 草菇 香菇 银耳 羊肚菌 双孢菇 猴头菇 金针菇 木耳 平菇 鬼笔鹅膏 冬虫夏草 茯苓 灵芝 云芝 竹黄 古尼虫草 鳞皮扇菇 尖顶地星 黄裙竹荪 头状秃马勃 白鳞马勃 探究:霉菌生长的环境条件 探究目的 材料器具 探究指导 了解霉菌生长所需的环境条件 显微镜、放大镜、载玻片、盖玻片、少许新鲜食品（馒头、面包、米饭等）、透明塑料袋等 真菌与人类生活的关系1 制泡菜（乳酸菌） 制青贮饲料（乳酸菌） 制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等） 制甜面酱（米曲霉） 制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等） 真菌与人类生活的关系2 1、我们每天吃的面包和馒头与酵母菌的发酵有关；酒类的生产也离不开酵母菌。 2、生产抗生素、有机酸等多种发酵产品时常用的菌种。 3、许多大型真菌是人类重要的食物。鬼笔鹅膏是有毒真菌。 4、有些真菌会引起人和动植物的病害。 真菌与人类生活的关系2 酵 母 真菌与人类的关系3 . 真菌常引起食品以及工业产品如纺织、皮革制品、纸张、木器、光学仪器等的霉变。真菌还引起植物的病害，如马铃薯晚疫病、小麦锈病等。真菌作为病原微生物还能侵入人体和动物，引起毛发、皮肤、神经系统、呼吸系统和其他内脏的真菌病。有些真菌产生的毒素如黄曲霉素能致癌。 . 猴头菇有抗癌、治胃溃疡和十二指肠溃疡作用。用猴头菌制成的的猴菇菌片可用来治疗消化道肿瘤。猪苓用于治疗肺癌，可以