22消化和吸收精编.pptVIP

第二节 消化和吸收 温故知新 1、四种维生素缺乏症口诀： 夜盲A 脚气B1 坏血C 佝偻D 2、几种无机盐缺乏症口诀： 佝偻钙 厌食磷 贫血铁 肿脖碘 发育锌 3、食物中的营养物质有哪些？ 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素 膳食纤维（第七营养素） 预习提纲 1、消化系统是如何组成的？ 2、各个消化器官的功能如何？ 3、三大类营养物质的消化顺序如何？ 4、营养物质吸收的主要部位在哪里？ 5、小肠有哪些特点适合于营养吸收？ 一.消化系统的组成和功能 消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺. 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 食物的通道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 人体最大的消化腺,分泌胆汁 分泌胰液 小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口. 消化和吸收的主要场所 肛门 暂时贮存粪便 大肠的起始部位,在腹腔的右下部. 位置:上下颌骨的牙槽内. 分类:门齿、犬齿和臼齿。 牙齿的形态结构: 釉质(人体最硬的物质,损坏后不能再生) 牙髓腔(牙髓中含有丰富的血管和神经) 牙本质(构成牙齿的主要物质) 牙骨质 返回 胃壁分四层(由内向外): 返回 位置:左上腹部,呈囊状. 位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部. 返回 (贮存胆汁) (运输胆汁进入小肠) 你知道肝脏的功能吗? 1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化. 2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用. 位置:位于腹腔胃的背面. ①.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶. ②.分泌胰岛素,调节糖的代谢 返回 小肠绒毛 皱襞 小肠结构 哇！面积超过200平方米。 人体消化与吸收营养物质的主要器官 ——小肠 结构特点 （1）小肠很长，约5－6米长 （2）小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面面积 食物 食物的消化过程示意图： 食物在消化系统中的变化： 淀粉 淀粉酶 麦芽糖 蛋白质 氨基酸 脂肪微粒 胆汁 脂肪 葡萄糖 脂肪酸和甘油 麦芽糖酶 蛋白酶 脂肪酶 多肽 多肽酶 营养物质的吸收 消化系统的组成 315 消化系统 消化道 消化腺 口腔——咽——食道——胃——小肠——大肠——肛门 大腺体：唾液腺、肝脏、胰腺 小腺体：胃腺、肠腺。 小结： 消化道 消化腺 ? 唾液腺——分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步 消化淀粉 胃腺——分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化 蛋白质 肠腺——分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质 和脂肪的酶 胰腺——分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质 和脂肪的酶 肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪起乳化作 用 消化腺的功能 消化腺（digestive gland) 食物的消化： 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________. 口腔 大肠 胃、小肠 咽、食道、肛门 2.消化系统由__________和_________组成. 消化道 消化腺 3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是___________. 小肠绒毛 肠腺 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔、胃、小肠 5.胆汁中没有消化食物的酶，对食物的消化起什么作用? 6.为什么肝脏有病的