32物质出入细胞的方式xin精编.pptVIP

第三章 细胞的代谢 第二节 物质出入细胞的方式 一、探究细胞膜的通透性 ㈠来自生活的实例 1.观察清水浸泡后的萎蔫菠菜的变化 ——为什么清水浸泡后的萎蔫菠菜会变得硬挺？ ——请推测清水进入菠菜的哪部分结构？ 2.观察盐水浸泡后的萝卜条的变化 ——为什么盐水浸泡后的萝卜条变软？ ——萝卜细胞内的水是怎样出细胞的？ ㈡ 模拟探究半透膜的透性 ⒈演示水分子通过膜的扩散 实验组合 实 验 装 置 Ⅰ 实 验 装 置 Ⅱ 实验处理 将装有淀粉的透析袋置于盛有150ml蒸馏水的烧杯中，烧杯中再滴加碘液至黄色 将装有葡萄糖溶液的透析袋置于盛有150ml蒸馏水的烧杯中 实验现象 碘分子和离子进入透析袋使淀粉变蓝；淀粉则不能透出透析袋，烧杯中碘液不变蓝 水分渗入透析袋，烧杯中水量减少；透出透析袋的葡萄糖与本尼迪特试剂呈砖红色反应 实验结论 ⒈透析膜的透性 ⒉通过膜的物质分子运动方向 低浓度 水分子 碘、葡萄糖 淀粉 半透膜 高浓度 ——透析膜是一种半透性膜 ——通过半透膜物质顺浓度梯度扩散 ——水分子通过半透膜的扩散称为渗透 渗透作用装置 ㈢、扩散和渗透 （1）渗透的概念： 水分子通过半透膜的扩散 （3）条件： A.半透膜存在 B.两侧溶液存在浓度差 （4）渗透压： 表示溶液吸水能力，大小与溶液浓度成正比 （2）原理： 由低浓度溶液通过半透膜进入高浓度溶液 细胞壁 细胞膜 细胞质 液泡膜 原生质层 提出问题:成熟的植物细胞是否为一个渗透系统？ 作出假设：原生质层相当于一层半透膜。 ——全透性 理论分析 实验验证 ——观察洋葱表皮细胞的质壁分离及复原 实验设计:浓度差诱导细胞失水或吸水,教材P55 执行计划：动手操作，收集数据 制片（紫色洋葱鳞叶外表皮），观察-1 置换蔗糖溶液（引流法），观察-2 置换清水（引流法），观察-3 植物细胞的吸水与失水 植物细胞 相当于半透膜 原生质层 植物细胞的质壁分离及复原 植物细胞发生质壁分离及复原现象的原因 外因 ——环境溶液与细胞液之间存在浓度差 内因 ——原生质层充当半透膜 ——原生质层的伸缩性细胞壁的伸缩性 思考与讨论 洋葱表皮细胞发生质壁分离的原因是什么？这个实验能否证明细胞壁的伸缩性小于细胞膜的伸缩性？ 该实验能否作为鉴别细胞死活的依据？理由是什么？ 如果把植物细胞放在高浓度的甘油溶液中，此时会发生什么现象？（提示：蔗糖不能通过膜结构，而甘油比较容易透过膜。） 如何利用这个实验，估测植物细胞细胞液的浓度范围？ 清 水 细胞液 （全透性） （低浓度） （高浓度） 植物渗透吸水原理（概念模型） 1.红细胞内的血红蛋白等有机物一般不能过膜 2.红细胞的细胞膜相当于半透膜 3.红细胞吸水（失水）的多少取决于浓度差 动物细胞是否是一个渗透系统？ 问题: 问题1:放入清水中的植物细胞会胀破吗? 问题2:在发生质壁分离的过程中，细胞液的浓度如何变化？颜色如何变化？渗透压如何变化？ 问题3:质壁分离能无限制的进行下去吗？ 问题4:动物细胞会发生质壁分离吗？ 问题5:动物细胞会发生渗透作用吗？ 问题6:蜂蜜和咸菜为什么不生细菌？ 问题7：一次施肥过多为什么会“烧苗”？ 二、物质进出细胞的方式 ㈠跨膜转运 不同物质透过人工脂双层的速率 1.自由扩散（简单扩散） ⑴ 物质运输方向：高浓度→低浓度 ⑵ 特征：不需要膜蛋白协助，不耗能。 当膜两侧物质浓度相等时达到动态平衡。 举例: H2O、O2、CO2、苯、尿素、甘油、酒精、脂肪酸etc 自由扩散 ——水分子通过膜的扩散叫渗透 （协助扩散） 2.易化扩散——通道蛋白或载体蛋白协助 ⑴ 物质运输方向：高浓度→低浓度 ⑵ 特征：需要膜蛋白协助，不耗能。 例：葡萄糖分子进入红细胞 3 6 9 12 协助扩散 10-2 自由扩散 10-7 自由扩散与协助扩散的比较 3.主动运输 例：海带聚 Ⅰ- ；红细胞吸K+ 排Na+ ⑴ 物质运输方向：低浓度→高浓度 ⑵ 特征：需要膜蛋白协助，耗能。 方向 载体 能量 举例 自由 扩散 协助 扩散 主动 运输 高→低 高→低 低→高 不需要 需要 需要 不需要 不需要 需要 水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、维生素等 葡萄糖进入红细胞 氨基酸、K+、Na+、Ca+等离子、葡萄糖进入小肠上皮细胞 比较三种物质运输方式的异同： 自由扩散 易化扩散 主动转运 被动运输 物质运输速率的决定因素： 自由扩散——细胞内外物质分子的浓度差； 易化扩散——细胞内外物质分子的浓度差； 细胞膜上载