基础生物化学-生物氧化要点.ppt

6 生物氧化(Biologicaloxidation) 6.1 生物氧化概述 6.2 电子传递链（呼吸链） 6.3 氧化磷酸化 6.1 生物氧化概述 6.1.1 生物氧化的概念 6.1.1.1 生物氧化的主要内容 生物氧化（biological oxidation）是生物细胞将糖、脂和蛋白质等有机物进行氧化分解，最终生成CO2和H2O并释放能量的过程，也称为细胞呼吸（cellular respiration）。 代谢物在体内的氧化可以分为3个阶段： ①糖、脂肪和蛋白质经过分解代谢生成乙酰辅酶A中的乙酰基。 ②乙酰辅酶A进入三羧酸循环脱氢，生成CO2并使NAD和FAD还原成NADH、FADH2。 ③NADH和FADH2中的氢经呼吸链将电子传递给氧生成水，氧化过程中释放出来的能量用于ATP合成。 狭义地说只有第3个阶段才是生物氧化，这是体内能量生成的主要阶段。 6.1.1.2 生物氧化的特点 生物体内进行的氧化反应与体外氧化反应都遵循氧化反应（脱氢、脱电子和加氧等）的一般规律，最终氧化分解产物是CO2和H2O，同时释放能量。但是生物氧化反应又有其特点。 ①生物氧化中底物是在酶的催化下，经一系列连续的化学反应逐步氧化分解的，氧化过程产生的能量也是逐步释放的。 ②生物氧化产生的能量部分可转变成生命活动能够利用的形式，即合成ATP，不是全以热的形式释放。 ③生物氧化是在常温、常压、近中性