香 菜.docVIP

香菜香菜又叫芜荽，其叶质薄嫩，营养丰富，生食清香可口，且生长期短，一般不发生病虫虫害，可说是属于无污染蔬菜。春、夏、秋季均可种植。但不耐高温，喜温凉，高温季栽培，易抽苔，产量和品质都受影响，应以秋种为主。大田、园田都可以种植，房前屋后也可种植。 　　一、选好地、施足肥、细整地。香菜生长期短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软顶力差，吸肥能力强。必须选择在排水良好，肥沃疏松，保水保肥的壤土上，可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。于种植前，随耕翻每0.1公顷施入3000-5000公斤腐熟好的农家肥，耙细整平做畦，一般畦宽1米，畦长依地形、水源而定，要有利种植管理和香菜健壮生长。 　　二、播种。香菜品种有大叶和小叶型。小叶耐寒性强，香味浓，生食，调味和腌渍均可，适宜秋季种植。播种前应先把种子搓开，以防发芽慢和出双苗，影响单株生长。适宜播种期是8月中旬以后。条播行距10-15厘米，开沟深5厘米；撒播开沟深4厘米。条播、撒播均盖土2-3厘米，0.1公顷用种量5-6公斤。播后用脚踩一遍，然后浇水，保持土壤湿润，以利出苗。播后及时查苗，如发现幼苗出土时有土壤板结现象时，要抓紧时间喷水松土，以助幼芽出土，促进迅速生长。 　　三、田间管理。当幼苗长到3厘米左右时进行间苗定苗。一般整个生长期中耕、松土、除草2-3次。第一次多在幼苗顶土时，用轻型手扒锄或小耙子进行轻度破土皮松土，消除板结层。同时拔除早出土的