第二章基本技术-1.pptVIP

在实验室中配制的适合微生物生长繁殖或累积代谢产物的任何营养基质，都叫做培养基(Media)。 一、培养基中的主要成分及其作用 （一）营养物质 N源、C源、无机盐、生长因子、水。 1、常用的N源物质 蛋白胨 牛肉膏 肉浸汁 酵母膏 2、糖、醇类物质 单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖　 双糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖 多糖：淀粉、纤维素、菊糖 醇类：甘露醇、卫茅醇、甘油 （二）水 用蒸馏水，不能用自来水。 （三）凝固剂 琼脂、明胶、血清等。 要求：清一色、杂质少。 （四）抑制剂 1、作用：鉴定细菌、抑制杂菌的生长繁殖，增加待 检菌的检出率。 2、种类： 盐类：氯化钠、氯化锂、氰化钾、亚碲酸钾（钠）、亚硒酸钠等。 染色剂类：煌绿、蔷薇酸、结晶紫、孔雀绿、孟加拉红、玫瑰红。 胆盐类：猪（牛、羊）胆盐、混合胆盐、三号胆盐、去氧胆酸盐、胆石酸盐。 抗菌素：青霉素、链霉素、杆菌肽、多粘菌素。 （五）指示剂 1、作用：用于指示鉴别细菌可否利用分解糖醇类物质 和含氮化合物，产酸产碱的能力。 2、常用的指示剂： 酚红、溴甲酚紫、中性红、中国蓝、甲基红、复红、伊红、美蓝、孔雀绿等。 二、培养基的类型 由于各类微生物对营养的要求不同，培养目的和检测