项目五豆类蔬菜生产技术要点.pptVIP

直播或育苗 （1）直播：由于菜豆根系再生能力弱，春季露地栽培一般多用干籽直播，播种期选在断霜前数天，河南地区多在4月上中旬播种。矮生菜豆的耐寒性略强于蔓生菜豆，可比蔓生菜豆早播3～5天。播种前数日适当浇水润畦，浇水不可太多，以免烂种。春播菜豆生育前期温度低，主蔓生长缓慢，可扩大行距，缩小株距，蔓生菜豆畦宽1.2～1.5m，行距70～80cm，即每畦播两行，株距30～40cm，每穴播3～4粒种子，加高支架或采取高矮间作。矮生菜豆可把行距缩短为35～40cm，畦宽1.0～1.2m,每畦播3行，株距15～20cm。 （2）育苗：定植苗龄不宜过大，以免严重伤根，以25天左右为宜。整个苗期一般不浇水，播后温度维持在20～25℃，子叶展开后白天温度保持15～20℃，夜间10～15℃。定植前5天，逐渐加大通风，进行低温炼苗，日温逐渐降至16～18℃，夜温降至6～10℃。晚霜后定植，密度与直播栽培相同。定植后浇定根水，以利缓苗，浇水量要小。 （1）播期适宜，密度合理； （2）幼苗健壮，苗龄适中。 田间管理 （1）查苗补苗： （2）中耕除草： （3）插架引蔓： （4）水肥管理： （1）苗齐、苗壮； （2）插架牢固； （3）肥水充足，植株健壮。 ? 菜豆播种后经过15天左右幼苗就可出齐。但由于早春温度低，鼠、鸟、虫危害，幼苗出土不齐、缺苗较多时，应及时补种。 当直播幼苗出土和定植苗成活以后，应进行中耕松土，苗期中耕2～3次。在行间和株间中耕深些，靠近植株根部要浅些，以免伤根。 蔓生菜豆在抽蔓之前，第二次中耕后，浇一次透水，待畦土稍干时就可插架。可插成人字架、花架等架式，在畦的两端应多插1～2根撑竿以加固支架，防止倾斜倒地。插架后在植株开始沿架向上生长时，应引蔓一次，使菜豆各株的茎蔓能均匀地沿架竿向上缠绕生长，勿使各株茎蔓自上架初就相互缠绕，影响生长和通风透光。 直播菜豆出苗或移栽菜豆缓苗后，可根据土壤水分状况浇一次小水，之后中耕蹲苗，一般开花前不再浇水。定植后20～25天左右，菜豆现蕾时，浇一次小水，可逐株浇水，湿透根系附近5～8cm的土层即可。整个结荚期每隔5～7天浇1次水，使土壤湿度稳定在田间最大持水量的60％～70％。第一批荚长3～4cm时，每667㎡追施复合肥10～15kg，随即浇水。追肥应结合浇水进行，每浇2次水就追肥1次。 采收 春播菜豆矮生品种从播种至初收约50～60天，可连续采收15～20天以上；蔓生品种从播种至初收约60～90天，可连续采收嫩荚30～45天或更长。? 嫩荚充分长大，种子略显。 病虫害防治 春播菜豆主要的病害有锈病、枯萎病、根腐病、炭疽病等，防治方法：除合理密植，加强田间管理外，在发病初期可选用不同浓度的粉锈宁、百菌清、多菌灵、甲基托布津等药剂对症喷洒防治。虫害主要有蚜虫、豆荚螟、红蜘蛛、潜叶蝇等。针对不同害虫，可选用抗蚜威、杀灭菊酯、乐果乳油、菜蝇敌等不同的药剂进行防治。 用药正确，防治效果明显。 〖常见技术问题处理〗 1.菜豆徒长不结荚的原因主要是生长期施用氮肥过多。 菜豆根系具有根瘤，根瘤菌可固定和利用空气中的氮素。生长前期根瘤尚未形成时，施用适量氮肥，可促进前期生长和根瘤着生及发育， 根瘤具有固氮能力以后，施用氮肥容易使植株受害： 一是过量的氮肥会对根瘤菌产生毒害，使根瘤菌失去固氮能力； 二是菜豆的耐盐性比较差，过量施肥容易导致盐害，使菜豆生长停顿，甚至枯萎； 三是后期施氮会导致氮代谢过旺，植株徒长，抑制开花结荚或使落花严重，产量明显下降。 防治措施：菜豆施肥要控氮增磷、钾，一般菜豆苗期施氮素不要超过2kg/667㎡，超过4kg/667㎡就有可能受害，尤其是结荚期应避免多施氮肥。有条件的可补充一些钼肥，以促进根瘤固氮。 2．菜豆落花落荚的原因 （1）温度影响：菜豆开花结荚期适宜的气温为18～25℃，如气温低于10℃、高于40℃以上，则基本不能结实。 （2）湿度原因：开花期遇连阴雨，空气湿度过大，导致花粉不能散出，或花粉受雨水浸泡而破裂，影响正常授粉而落花。 （3）植株营养不良：叶黄瘦弱，光合产物向花荚输送受阻，花荚因饥饿而脱落。 （4）栽培管理不当：不正确的栽培管理亦会造成落花落荚。如施用氮肥太多，会造成营养生长过旺，抑制了生殖生长而落花落荚。 可通过选用优良品种，适期播种，加强肥水管理来减少落花落荚。 3．蔓生菜豆中下部空蔓发生的原因： 在结荚期间的蹲苗期氮肥过多，造成营养生长过旺，抑制了生殖生长； 开花结荚前期管理不当，水肥供应不足，造成植株长势弱，茎叶纤细，叶片黄而脱落，使结荚部位上移。 防治措施： 适期播种， 蹲苗期控肥控水， 加强田间管理，促进植株健壮生长等。 作业： 1、课本183页2、3题 2、简述菜豆产量低的原因及预防措施