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生物化学练习(单项选择题) 1 下列哪种糖不是五碳糖 A核糖 B阿拉伯糖 C赤藓糖 D木糖 2 下列哪种构象正确反映了葡萄糖的构象 3 下列哪种糖不具有还原性? A果糖 B蔗糖 C葡萄糖 D麦芽糖 4 直链淀粉的空间结构是 A直线型 Bα-螺旋 Cβ-折叠 D无规则线团 5 纤维素中β-D-葡萄糖分子以什么糖苷键相连? Aβ(1-4) Bβ(1-6) Cβ(1-4)和β(1-6) D以上都不是 6 下列不属于糖的生理功能的有 A提供能量 B糖蛋白的组成成分 C血红蛋白的组成成分 D构成糖脂 7 下列不属于糖的生理功能的有 A花生四烯酸 B亚麻酸 C亚油酸 D硬脂酸 8 天然不饱和的双键一般为 A顺式 B反式 C不确定 D与不同生物体有关 9 胆固醇含有碳原子数为 A 24 B 25 C 26 D 27 10 下列哪个氨基酸含有吲哚环? A Met B Phe C Trp D Val 11 下列哪个氨基酸没有旋光性? A Val B Leu C Phe D Gly 12 对于哺乳动物,哪种氨基酸不是必须氨基酸? A Phe B Lys C Tyr D Leu 13 氨基酸在等电点时,具有的特点是 A不具正电荷 B不具负电荷C溶解度最大 D 在电场中不泳动 14 天冬氨酸的pK1=2.09,pK2=3.86,pK3=9.82,其等电点 A 2.09 B 2.97 C 3.86 D 6.84 15 氨基酸不具备的化学反应是 A 双缩脲反应 B 茚三酮反应 C PITC反应 D甲醛滴定 16 测定一个五肽的氨基酸序列的最好方法是 A DNFB法 B氨肽酶法 C PITC法 D羧肽酶法 17 可使二硫键氧化断裂的试剂是 A尿素 B巯基乙醇 C溴化氰 D过甲酸 18 一个肽平面内含有原子数为 A 4 B 5 C 6 D 7 19 下列有关α-螺旋的叙述,哪一项是错误的 A减弱侧链基团R之间的不利相互因素,可使α-螺旋稳定 B 疏水作用使α-螺旋稳定 C 在某些蛋白中, α-螺旋是二级结构中的一种结构类型 D 脯氨酸和甘氨酸的出现可使α-螺旋中断 20 一分子血红蛋白可携带几分子氧气? A 3 B 4 C 5 D6 21 一分子HbS分子中,有几个谷氨酸变成了缬氨酸? A 0 B 2 C 4 D 6 22一纯品血红素蛋白含铁0.426%,其最小分子量为? A 11500 B 12500 C 13059 D 13146 23 血红蛋白氧合曲线形状为 A双曲线 B 抛物线 C S型曲线 D 钟罩型曲线 24 免疫球蛋白是一种 A 糖蛋白 B 脂蛋白 C 简单蛋白 D 核蛋白 25 加入哪种试剂不会导致蛋白质变性 A 尿素 B 盐酸胍 C SDS D硫酸铵 26 下列哪种蛋白质具有三股螺旋结构 Aα-角蛋白 B血红蛋白 C 丝心蛋白 D原胶原蛋白 27 下列关于抗体分子的形式,哪项是错误的? A IgG是血浆中含量最高的免疫球蛋白 B 重链的恒定区在同一类的免疫球蛋白中是相同的 C抗原的结合部位位于轻链的N-末端可变区 D木瓜蛋白酶消化可将其轻重链分开 28 关于人工合成胰岛素,那项是正确的? A由60个氨基酸组成,分A,B,C三条链 B由51个氨基酸组成,分A,B两条链 C由46个氨基酸组成,分A,B两条链 D由86个氨基酸组成,分A,B两条链 29 血红蛋白的辅基是 A 血红素A B 铁原卟啉IX C 铁原卟啉X