人教版七年级生物下册第二章第二节消化和吸收教学试题.ppt

一、教学目标 1.描述人体消化系统的组成。 2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 4.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。 5.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 想一想 为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？ 为什么有的人饭吃得不多，身体却很胖？ 请阅读课文7分钟，讨论解决下面问题： 什么叫消化？ 消化系统的组成？ 人体吸收营养物质的主要器官是什么？ 讨论参考答案 : 1.它们的区别是：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。它们的联系是：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。 2.口腔中唾液里的淀粉酶──唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。 胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂 肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面 积，这有利于脂肪的消化。 二、营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。 小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。 技能训练 (1)消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，曲线Y表示脂肪的消化过程。 (2)淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化。 (3)D代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。 课后练习2 答：五种消化液，胆汁、胰液、肠液都进入小肠，共有3500ml，所以小肠内消化液最多。 * 1、下列食物中，主要为人体生命活动提供能量的（ ） A、米饭 B、蔬菜 C、肉汤 D、鱼肉 2、下列营养物质中，能够遇碘液变蓝的是（ ） A、蛋白质 B、维生素 C、淀粉 D、脂肪 3、一般情况下，人体最主要的贮能物质是（ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、无机盐 4、下列营养物质中，人体需要量小，但对人体生理活动作用很大的物质是（ ） A、糖类 B、蛋白质 C、脂类 D、维生素 5、下列关于维生素缺乏症的叙述，哪一项是不正确的？（ ） A、缺乏维生素A易患夜盲症 B、缺乏维生素B易患脚气病 B、缺乏维生素C易患坏血病 D、缺乏维生素D易患佝偻病 A C B D B 复习旧知识 第二节 消化和吸收 消化的概念 消化系统的组成 食物的消化 探究馒头在口腔中的变化 营养物质的吸收 练习 导言 每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢？通过本节课对消化和吸收的学习就会明白 一、食物在口腔中的变化 消化：食物在消化道内被分解成为可以吸收的成分的过程。 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质并被人体吸收的过程。这是在消化酶的作用下进行。 消化系统 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 外消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺 内消化腺：胃腺、肠腺等。 消化道 消化腺 消化系统的组成和功能 消化系统的组成和功能 口腔 唾液腺 咽 食道 胃 肝脏 胰 十二指肠 小肠 大肠 肛门 盲肠 阑尾 牙齿：咀嚼食物 消化道的起始部位,内有牙齿、舌和唾液腺. 舌：搅拌食物 唾液腺：分泌唾液淀粉酶，消化淀粉 馒头在口腔中的变化 取一块馒头放到口中咀嚼。口腔中的馒头要经过牙齿的咀嚼，舌头的搅拌以及与唾液的混合。细细品尝这时的馒头，你能品尝一些甜味。 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？ 馒头＋唾液（搅拌） 馒头＋清水（搅拌） 馒头＋唾液（不搅拌） 将这３支试管一起放入３７度左右的温水中 ５～１０分后，取出３支试管，各滴加２滴碘液，摇匀．观察并记录和试管中颜色的变化 哪个试管内的淀粉发生了变化？ 你得出的结论是： 1号试管发生变化 分析唾液淀粉酶对淀粉的消化验： 实验结果是： 1号试管中的液体（ ）， 2号、3号试管中的液体（ ） 原因是： 1号试管中的淀粉被（ ）分解成（ ）所以遇碘（ ）。 2号