一轮复习蛋白质.pptVIP

* * 3、斐林试剂的组成及使用方法： 4、双缩脲试剂的组成及使用方法： 有关实验重点注意： 甲液：0.1g/mL NaOH; 乙液：0.05g/mL CuSO4 A液：0.1g/mL NaOH; B液：0.01g/mL CuSO4 甲乙液混合均匀后使用 1、原理：某些化学试剂与生物组织中的有机 化合物产生特定的颜色反应。 2、取材原则：检测有机物的含量丰富； 检测的材料颜色浅。 先注入A液,再注入B液 7、哪个实验需要制作临时装片？需要使 用显微镜？ 8、尿糖可用哪个实验检验尿液？ 肾小球 病变（炎症）用哪个实验检验尿液？ 6、哪个实验需要加热？ 5、还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖 生命活动的主要承担者 －－ 蛋白质 R H COOH － C － H2N 一、蛋白质结构 COOH H －C－ H2N CH3 CH3 CH 缬氨酸 CH2 CH3 CH3 H CH H2N C COOH 亮氨酸 H2N－ －COOH 1、组成元素： 2、组成单位：20种氨基酸 基本元素：C、H、O、N 其它元素：P、S，以及Fe、Cu、Mn、I、Zn等。 3、连接： 特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一碳原子上。 每条链至少一个氨基和一个羧基；H2O中元素来源；写出氨基、羧基、肽键。 4、计算： 氨基酸分子数 — 肽链数 = 肽键数（脱水数） 如果有ｎ个氨基酸形成ｍ条肽链，每个氨基酸的平均分子量为ａ，那么形成的蛋白质的分子量是多少？ ｎ╳ａ－（ｎ－ｍ）╳１８ 5、结构多样性： （1）氨基酸种数不同 （2）氨基酸数目不同 （3）氨基酸排列顺序不同 （4）肽链空间结构不同 二、蛋白质的功能 1、生命活动的主要 者，生物性状的 者。 2、细胞的形态、功能不同直接原因是 。 3、蛋白质功能多样性： 结构蛋白——构成细胞和生物体的重要物质 催化作用：如绝大多数酶 免疫作用：如人体内抗体 功能蛋白 调节作用：某些激素胰岛素、生长激素等 运输作用：如血红蛋白、细胞膜上的载体 信息传递：如受体 *