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讨论: 乙醇的功过是非 判断酒后驾车的方法： 使驾车人呼出的气体接触载有经过硫酸酸化处理的强氧化剂三氧化铬（Cr03）的硅胶，如果呼出的气体中含有乙醇，乙醇会被Cr03氧化成乙醛，而Cr03会被还原为硫酸铬。三氧化铬和硫酸铬的颜色不同。 * * 交警判断驾驶员是否酒后驾车 生活中常见的有机物 无色透明 特殊香味 液体 比水小 与水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 低，易挥发 一、乙醇的物理性质 气 味： 颜 色： 溶解性： 密 度： 熔沸点： 状 态： 工业酒精 约含乙醇96%以上（质量分数） 无水酒精 99.5%以上（质量分数） 医用酒精 75%（体积分数） 饮用酒 视度数而定 ⑴检验酒精是否含水？ 加入新制生石灰后蒸馏 无水硫酸铜 ⑵由工业酒精制取无水酒精？ 【思考】 小常识 结构式：　 结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH 分子式： 二、乙醇的结构 电子式：　 C2H6O H C C H H H H O H Ⅰ H C C H H H H O H Ⅱ 探究实验一 1、取一支试管加入少量无水乙醇 2、用镊子加入一小块新切的、用滤纸 擦干表面煤油的金属钠 3、观察实验现象，并与钠与水的反应现 象对比 ?乙醇 ? ? 水 ?反应剧烈程度 钠的变化 浮、熔、油、响 剧烈 平缓 ? 沉、 不熔、 动、 不响。 探究结论 H C C H H H H O H （1）乙醇的结构： （2）密度：ρ水ρNaρ乙醇 （3）乙醇中羟基上的H不如水中的H活泼 CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑ 2 2 2 1. 与活泼金属的置换反应（） 三、化学性质 乙醇钠 2、乙醇的氧化反应 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 (1)乙醇在空气中燃烧?: 现象：乙醇在空气里容易燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。 1、向试管中加入3~5mL无水乙醇 2、将一根下端绕成螺旋状的铜丝在酒精灯上 灼烧至红热，插入乙醇中。 3、观察铜丝的变化，小心闻试管中液体产生 的气味。 探究实验二 加热后铜丝插入乙醇中 铜丝在火焰上加热 现 象 实 验 步 骤 铜丝由红色变成黑色 铜丝由黑色又变成红色，可闻到刺激性气味 2Cu＋O2 = 2CuO △ CH3CH2OH + CuO → CH3CHO + Cu + H2O △ 2 2 2 2 2 2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O Cu △ (2)乙醇的催化氧化? H C C H H H H O H H C C H H H O 加氧或去氢的反应叫做氧化反应 加氢或去氧的反应叫做还原反应 有机物 （去氢氧化） （3）强氧化剂氧化 乙酸 乙醇 酸性高锰酸钾溶液 酸性重铬酸钾溶液 褪色 变绿色 3. 消去反应 4.取代反应 知识回顾：实验室制取乙烯 CH2 CH2+H2O CH3CH2OH 浓硫酸 170℃ 2CH3CH2OH CH3CH2OCH2 CH3 + H2O 浓硫酸 140℃ CH3CH2OH +HBr ①与活泼金属反应 ②氧化反应 ③消去反应 ④取代反应 ２、分子结构： C—C—O—H H H H H H ① ② ④ ③ 小 结 乙醇 官能团－OH １、物理性质： 3、化学性质: 练习： C—C—O—H H H H H H ① ② ④ ③ 1、与钠反应时在何处断键。 A： ① 2、发生催化氧化反应时在何处断键。 A： ① ④ B： ② B： ① ③ C： ③ C： ② ④ D： ④ D： ② ④ A B 去氢氧化 讨论： 1.乙醇氧化断键位置？ 2.下列醇能否发生催化氧化？ CH3 C H H H H C H H O CH3CH2CH2OH CH3CHCH3 OH CH3 CH3 C CH3 OH 结论：连接-OH的碳原子上必须有H, 才发生去氢氧化(催化氧化) 世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 乙醇 乙醛 乙酸 乙醇脱氢酶 CO2+H2O CH3CHO 乙醛脱氢酶 (ALDH) Cr03（暗红色） Cr2（SO4）3 （绿色） CH3CH2OH