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收银员技能培训 2 引言 《收银员》是为会计专业开设的一门专业基本技能课，训练学生的财务基本技能。 本课程属于一门综合课，其内容主要包括：计算器的应用、点钞、信用卡品牌的识别、收银机的使用、凭证填写和账页登记。 3 通过本课程的学习和实训，使学生掌握点钞技能，收银机的使用技能，信用卡品牌的识别技能和规范登账，为学生毕业后尽快适应工作岗位奠定坚实的基础。 本课程的实训教学应相应掌握《收银员》、《会计基础》的相关理论知识。 4 收银员技能鉴定概述 　　本课程的实训主要采用操作性实验的方式，实训内容与要求如下： （一） 数字录入操作（10分） 考核时间：1分钟 考试要求：使用专用数字测试软件，在1分钟内准确录入130个数字，录入准确率需达到100%。 （二）点钞（10分） 考核时间：1分钟 考试要求：1分钟内在一扎张数超 过210张以上的练功券中清点出210张练功券。 5 （三）银联POS操作（满分20分） 考核时间：15分钟 考试要求：识别真假银联卡；使用正确的银联卡按题目要求顺序完成各项题目。 签到——选择正确的银联卡——购物刷卡——重打印 ——折扣优惠——消费撤消——退货——退费——班结 （四）上机操作（满分60分） 考核时间： 5分钟 考试要求：工作准备—扫描15种商 品（1分钟）（重量不符、商品调包、 手工输入条码）——主动促销——现金 收款找赎——装袋送客 6 评分标准 1.面带微笑 2.仪容仪表 3.擦拭收银台 4.检查必备物品 （购物袋、抹布、打印纸、暂停服务牌、交接班本） 5.礼貌用语 6.确认金额，口述金额 7.唱收唱付 （询问顾客是否有零钞） 8.合理装袋 9.面带微笑，道别 7 培训内容 8 第一单元 职业道德 学习目的 学习重点 学习难点 熟悉职业道 德的基本知识； 掌握收银员 的职业守则 掌握收银员 的职业守则 掌握收银员 的职业守则 9 一、职业道德基本知识 概念 职业道德是从事一定职业的人们，在特定的工作和劳动中，以其内心信念和特殊社会手段来维系，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和，是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。 特征 适用范围的有限性； 继承性和相对稳定性； 行业性和多样性；（鲜明特征） 自律性；他律性； 实践性 10 二、收银员职业守则 11 第二单元 基础知识 学习目的 学习重点 学习难点 掌握收银业务基本知识； 掌握收银相关的安全知识； 掌握相关的法律法规知识； 掌握收银业务基本知识； 掌握收银相关的安全知识； 掌握相关的法律法规知识； 掌握收银业务基本知识； 掌握收银相关的安全知识； 掌握相关的法律法规知识； 12 一、收银业务基本知识 1. 商品的概念： 用来交换并能够满足他人或社会消费需要的劳动产品。 具有价值和使用价值两种属性。 商品合格：指商品质量上的误差范围在国家规定的范围之内。 2. 商品编码*： ——指在商品分类的基础上，对各类、 各种商品都赋予具有一定规律性的商品代码过程。 数字代码、字母代码、字母与数字混合代码、条形码。 普遍采用的是数字代码、条形码。 13 EAN码 (European Article Number） 14 ——是国际物品编码协会制定的一种商品用条码，通用于全世界。由前缀码、厂商识别码、商品项目代码和校验码组成。 前缀码：标识各会员组织的代码，我国为690-695。 厂商代码：在分配的前缀码的基础上分配给厂商的代码； 商品项目代码：由厂商自行编码； 校验码：校验代码的正确性。最后一位，由前面的12位或7位数字计算得出。 EAN码符号有标准版（EAN-13）和缩短版（EAN-8）两种。标准版表示13位数字，又称为EAN13码，缩短版表示8位数字，又称EAN8。 3. 商品流通企业类型 15 4.商品流通企业的特点 1）以商品购、销、运、存为基本业务（基本要素） 2）基本不进行加工或只进行浅度加工 3）实现商品使用价值和价值形态变化 4）商业利润主要来自生产企业的让渡 5）经营周期短、资金周转快 6）比生产企业更接近市场 16 5.商品流通企业的管理组织机构 17 6．商品采购基本方式 按采购进行的方式 直接采购 间接采购 委托采购 联合采购 按采购订约的方式 订约采购 口头电话采购 书信电报采购 试探性订单采购 按采购价格的方式 询价现购 比价采购 议价采购 公开市场采购 18 7.第五套人民币1999年版防伪特征 水印 50、100：头像； 1：兰花； 5：水仙花； 10：月季花； 20：荷花 光变油墨面额数字 50：垂直为金色，倾斜为绿色； 100：垂直为绿色，倾斜为蓝色 安全线、阴阳互补对印图案、手工雕刻头像、磁性号码、 隐性面额数字