2012畜禽营养与饲料中考试卷.docVIP

2012-2013学年度第一学期期中《畜禽营养与饲料》试卷 班级： 姓名： 成绩： 填空题（每空1分，共30分） 1．组成动、植物体的六大营养物质：水、矿物质、糖类、 、 、 。 2．动物消化的方式为物理性消化 、 、 。 3.动物三种限制性必须氨基酸是赖氨基酸、甲硫氨酸、色氨基酸，其中生长猪第一限制性必须氨基酸是 ，产蛋鸡第一限制性必须氨基酸是 。 4.饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大，一定限度内饲料中 越多，消化率越高； 越多，则消化率越低。 5.动物从饲料中食入的能量经消化吸收和代谢后余下的用于维持生命和生产的能量为净能，包括 和 。 6. 脂溶性维生素包括 、维生素D、 、维生素E 。 7. 饲料分为8 大类，分别是粗饲料、 、青贮饲料、 、蛋白质饲料、 、 、饲料添加剂。 8.粗饲料是指干物质中含粗纤维在 以上包括干草、 、秕壳、树叶等 9.桔杆氨化的主要方法有堆垛法、 法、氨化炉法、 法。 10.蛋白饲料是指粗纤维含量在 以下，粗蛋的质在 以上的饲料。 11.无氮浸出物是单糖、 、 等物质的总称。 12.日产奶20kg的奶牛日粮中补加尿素时，尿素可占日粮干物质的 。 13.饲料添加剂按我国习惯分类大体分为 和 两类。 14.妊娠母猪最大的生理变化主要表现为妊娠母猪 增加和 增强。 二、判断题：（正确的在后面打“√”，错误的打“×”，每题1分，共15分） 15.蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫，有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰和锌等元素。（ ） 16．占体重0.1%以上的矿物质元素为常量元素，占体重0.1%以下的矿物质元素为微量元素。 （ ） 17．非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。 （ ） 18．总能也能反映饲料的真实营养价值。 （ ） 19．动物体的重要成分是碳水化合物。 （ ） 20．反刍动物体脂肪的组成受饲料脂肪的影响小。 （ ） 21．矿物质和维生素不能为机体提供能量。 （ ） 22.动物对各种营养物质消化吸收的主要场所是小肠。（ ） 23.粗纤维是日粮中不可缺少的成分。 （ ） 24.日粮中添加高铜有促进动物生长的功能。（ ） 25．成年种公猪消化能力强，可饲喂大量青饲料。 （ ） 26．母猪在妊娠前期营养需要较低，后期较高。 （ ） 27.赖氨酸、蛋氨酸等不属于添加剂。（ ） 28.糠麸类饲料不仅维生素丰富，而且含矿物质也多（ ） 29.幼雏出现“观星”姿势是由于缺乏VB1（ ） 三、单项选择题：（每题仅一个正确答案，将正确的选项填入答题卡。每题1分，共10分） 30．常量元素在动、植物体中的含量不低于（C ）。 A．0、1﹪ B．0、01﹪ C．0、001﹪ D．0、0001﹪ 31．动、植物体内一切含氮物质总称为（C ） A．粗脂肪 B．粗蛋白质 C．粗灰分 D．粗纤维 32．缺乏维生素A 典型缺乏症是（ A） A．贫血 B．白肌病 C．甲状腺肿大 D．夜盲症 33．幼猪和鸡日粮中粗纤维含量一般为（A ）． A．1﹪～2﹪ B．3﹪～5﹪ C．6﹪～10﹪D．11﹪～15﹪ 34．牛的粗饲料应是日粮之主体，一般粗饲料应占日粮干物质的（A）。 A．40%--60% B．20%--30% C．70%--80% D．10%--20% 35.粗饲料粉碎过细会引起（ C ） A.消化吸收率增加；B.采食量减少；C.消化吸收率降低；D.营养价值提高 36. 同青绿饼相比,青干草中增加的营养物质是 C A．蛋白质 B.糖 C.维生素D D.维生素A 37.雏鸡发生“滑腱症”是由于日粮中缺乏微量元素（A） A.锰；B.铁；C.钙；D.钠 38.对粗纤维消化力最强的是（C） A.猪、猫；B.狗、马；C.牛、羊；D.鸡、鹅； 39.饲料中粗蛋白含量是饲料中含氮量的（B）倍 A.2.25；B.6.25；C.1.25；D.4.25 四、多项选择题：（每题有两个或以上的答案，将正确的答案番号填入括号内。每题2分，共10分） 40.影响饲料消化率的因素主要是（ ） A.动物的消化能力 B.环境温度 C.饲料配比 D.畜禽的种类 41.蛋白质可以转化为（ ） A.脂肪 B.能量 C.矿物质 D.糖 42.属于营养性饲料添加剂的有（ ） A.硫酸锰；B.赖氨酸；C.维生素B12；D.尿素 43.有利于制作青贮饲料的微生物是 A．酵母菌 B.丁酸菌 C.乳酸菌 D.霉菌 44.畜禽所需要能量来源于饲料中的 A.蛋白质；B.维生素；C.脂肪；D.糖类 选择题答题卡 题 号 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 答 案 题 号 40 41 42 43 44 答 案 五、名词解释：（每题3分，共15分） 45