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雷山民族职业技术学校 茶园的建设 ————赵云 茶树栽培学 2014年1月3日 雷山民族职业技术学校 一、教材分析 本教材是茶树栽培技术课程，而本单元是该教材中的基础，对学好茶树相关知识具有基础性的作用，同时也是做好茶树生产发展的关键性知识。 雷山民族职业技术学校 二、教学目标 知识目标：通过本小节的学习，学生理解茶园茶树生长发育所需要的适宜生态条件。 能力目标：学生能够选择适宜茶树生长所必须的环境条件，建立有利于茶树生长的茶园环境。 情感目标：学生能够对茶树生长发育规律有一定的了解。 雷山民族职业技术学校 三、教学重难点 （一）教学重点 茶园环境条件的选择，茶园园地的规划与合理密植 （二）教学难点 茶园园地的整理与规划 雷山民族职业技术学校 四、教学内容 （一）、园地的选择 （二）、园地的规划 （三）、园地的整理 （四）、茶树种子种苗的选择 （五）、合理密植 雷山民族职业技术学校 （一）园地的选择 1、气温：茶树品种不同，对气温要求各异。一般茶树要求平均气温12度以上，适宜温度为18-25度。 2、雨量：全年降水量不少于800毫米，而且要求4至9月降水量不少于100毫米。 3、土壤质地：以沙壤土、壤土、粘壤土为宜；土层厚1米以上，底土无硬盘，地下水位在1米以下。 返回目录 雷山民族职业技术学校 4、土壤酸碱度，PH值4.5—6.5，表土、底土含钙量不超过0.2%。 5、海拔：一般在1000米左右较好。? 6、坡度：坡地茶园坡度不超过25度，向阳，不面向寒流。 返回目录 雷山民族职业技术学校 （二）园地规划 1 、道路：根据园地规模、地形和地貌等条件，设置合理的道路系统，包括主道、支道、步道和地头道。 返回目录 雷山民族职业技术学校 大中型茶场以总部为中心，与各区片、块茶园有道路相通。 规划较小的茶场设置支道、步道和地头道。支道宜宽宜大，不少于2米宽，步道和地头道宜窄，不少于1米宽。 返回目录 雷山民族职业技术学校 2、水利系统：建立完整的水利灌溉系统，并与茶园道路相协调。平地茶园主要以排水沟为主，排蓄结合，坡地及梯地茶园主要以蓄水沟为主，蓄排结合。水沟系统一般由截洪沟、横水沟、纵水沟组成。? ? 返回目录 雷山民族职业技术学校 截洪沟 ：深30—60cm，宽40—60cm。是为了防止茶园上方的洪水、杂草、泥石等物侵入茶园而设置。 横水沟 ：沟深20—30cm，宽40—50cm。主要是减缓径流，积留表土，防止水从梯面侵出，避免冲刷；设置于梯面内侧。 纵水沟主要是排除园内多余的水分，设置于各片茶园之间，深度宽度与横水沟相同。 雷山民族职业技术学校 3、茶园生态建设：茶园四周或茶园内不适合种茶的空地应植树造林；茶园的上风口应营造防护林，主要道路、沟、渠两边种植行道树和遮荫树；梯级茶园梯壁、坎边种植防护牧草等。 返回目录 雷山民族职业技术学校 （三）园地整理 1、茶园园地修整：应注意水土保持，平地和15度以下的缓坡地等高建园，坡度在15度以上的山地修筑内倾式等高梯级茶园，梯面宽不小于2米。 返回目录 雷山民族职业技术学校 2、园地建设时间：宜在秋冬季节或“伏天”，先确定道路，水沟位置，再做好梯级定线，开垦深度在50厘米以上，在此深度内有明显障碍的土壤应破除障碍层。? 3、熟地建园：应把底土翻上，表土翻下，打碎土块后平整。? 返回目录 雷山民族职业技术学校 4、梯级茶园规划：应按定梯的划线，由下而上开挖，梯坎坚固，保土保水，茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟和沉沙、排水沟等。? 返回目录 雷山民族职业技术学校 （四）茶树种子、种苗的选择 1、品种选择： 选用国家适制的优良高产茶树品种。 2、种子质量： 粒径在12毫米以上；千粒重不低于1000克；含水量不低于22%，不高于38%；发芽率不低于85%；空壳、霉变、虫蛀和破裂不超过1%；嫩籽、瘪籽及其它杂物不超过2%。 返回目录 雷山民族职业技术学校 3、种苗的质量 （1）、高度不低于25厘米。? （2）、主茎粗度离地面3厘米处直径不小于3毫米。? （3）、根系生长正常，侧根数3条以上，侧根长12厘米以上。? （4）、主茎离地面10厘米以下呈红褐色。? （5）、着叶数8片以上。? （6）、无病虫害寄生。? （7）、品种纯度98%以上。? （8）、一级分枝1—2个。 返回目录 雷山民族职业技术学校 （五）茶树种植 1、茶行布置： ①排列方式：平地茶园采用直线布置，茶行与主道平行，与步道垂直；坡度在15度以上茶行按