虾壳预处理方式虾青素提取率的影响研究本科论文.docxVIP

河北农业大学本科生毕业论文（设计）题目： 虾壳预处理方式对虾青素提取率的影响研究 学 院： 海洋学院 专业班级： 海洋技术1001班 学 号： 2010094030109 学生姓名： 滑建强 指导教师姓名： 冯金华 指导教师职称： 讲师 二O一 四 年 五 月 四 日0引言31、实验材料与方法41.1试验材料与试剂41.1.1实验材料41.1.2试剂51.2仪器与设备51.3实验方法与步骤51.3.1虾壳预处理的选择51.3.2虾青素提取和测定的方法51.3.3虾壳含水量的测定61.3.4原料预处理及实验过程61.3.4.1粒径大小与干燥方法对提取率的影响61.3.4.2烘干时间和温度对提取率的影响71.3.4.3直接拿新鲜虾壳进行实验的影响71.3.4.4用盐酸浸泡虾壳对提取率的影响81.3.5样品中类胡萝卜素含量计算公式82、实验结果分析及结论92.1实验数据处理92.1.1双水相溶液萃取虾壳粉中的虾青素92.1.2虾壳含水量测定92.1.3粒径大小对虾青素提取率的影响102.1.3.150℃下的结果102.1.3.270℃下的结果112.1.3.3100℃下的结果122.1.3.4风干的结果132.1.4烘干温度和烘干时间对提取率的影响132.1.5对虾壳不予以处理的测定结果152.1.6盐酸浸泡虾壳的测定结果152.1.6.1用同一浓度的盐酸浸泡时间长短