2016学年高二化学人教版选修1同步课件：生命的基础——蛋白质 .pptVIP

甘氨酸 丙氨酸 谷氨酸 二、氨基酸的性质 春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干。 用化学知识解释诗句中的丝和泪，属于什么类别的物质？ 解释以下问题 1、 医疗器械常用加热煮沸的方法消毒 * * 第三节 生命的基础 —— 蛋白质 CH2－COOH — NH2 甘氨酸 CH3－CH2－COOH — NH2 丙氨酸 HOOC－(CH2)2－CH－COOH — NH2 谷氨酸 COOH NH2 COOH COOH NH2 NH2 C C C 1、几种简单的氨基酸： H2N(CH2)4CHCOOH NH2 CH3CHCH2CHCOOH CH3 NH2 CH3CH2CH—CHCOOH CH3 NH2 CH3CH—CHCOOH CH3 NH2 CH3CH—CHCOOH OH NH2 CH2CHCOOH NH2 N H CH3SCH2CH2CHCOOH NH2 赖氨酸 蛋氨酸 亮氨酸 异亮氨酸 缬氨酸 苏氨酸 苯丙氨酸 色氨酸 人体必需氨基酸 —CH2CHCOOH NH2 二、蛋白质的性质 1、蛋白质也具有两性