09章钼酶详解.pptVIP

* * 第九章 钼酶及含钼蛋白 钼是生物体内必需的第二过渡系元素，最重要的生物功能是把空气中的氮气转化为氨，用于生物体内的蛋白质、核酸及其他含氮细胞成分的合成。在各种钼酶的作用下，植物和许多微生物能从氨或硝酸盐开始制造蛋白的各种氨基酸，因此钼在氮进入植物乃至动物的生物链中起着核心作用。 钼容易发生价态变化，因此所有与钼有关的金属酶均与氧化还原有关，并参与生物体内的电子传递。钼酶的相对分子质量较大，纯化比较困难，存在的状态也比较复杂，因此对不少钼酶的了解还比较肤浅。 钼酶的组成都比较复杂。某些钼酶如固氮酶、黄嘌呤氧化酶、黄嘌呤脱氢酶等除了含有钼辅酶外，还含有铁硫蛋白或黄素腺嘌呤二核苷酸。一些钼酶如硝酸盐还原酶、亚硫酸盐氧化酶含有细胞色素。钼酶中的铁硫蛋白或细胞色素一般充当电子传递媒介，钼活性中心则起着底物结合并对底物进行氧化还原等生物催化作用。 第一节 固氮酶简介 第二节 钼固氮酶 第一节 固氮酶简介 一、概况 双氮是典型的反应惰性分子，它具有非常高的离解能、高的电离能和负的电子亲和能。断裂氮分子中的第一个键所需能量占整个三重键键能的一半，超过100 kcal/mol。因此氮分子既不易被氧化，也难以被还原。 早在19世纪80年代，就发现并确证了自然界中生物固氮的存在，之后发现生物固氮广泛存在于