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9种食物让你的孩子越吃越聪明(图) 2011年01月25日 15:40来源：凤凰网亲子论坛 作者：佚名 字号:T|T 0条评论 打印 转发 小米(图片来源：资料图) 健康专家认为儿童大脑功能除与遗传、环境等因素有关外，营养也有相当重要的作用。什么食物能让孩子变的越来越聪明? 1、小米 小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食。 小米粥(图片来源：资料图) 推荐食谱：小米粥 小米可单独熬粥，也可与大米一起熬粥。做粥时，清水沸开再入锅，以强火沸煮;漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了(要想省事，还是可以打磨过后再熬)。 鸡蛋(图片来源：资料图) 2、鸡蛋 鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。 鸡蛋羹(图片来源：资料图) 推荐食谱：虾皮鸡蛋羹 把鸡蛋打在碗里，加入少量温开水，食盐，并与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。 12个月以上宝宝健康补充鸡蛋，可壮筋骨，增加钙、磷及维生素D，预防小儿佝偻病。 豆腐（图片来源：资料图） 3、豆制品 大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。 豆制品主要是豆腐，开水