2-1细胞中的元素化合物课件.pptVIP

复习回扣： 1、高倍镜的使用步骤？ 2、原核细胞和真核细胞在细胞壁、细胞质、细胞核方面有哪些区别？ 3、原核生物和真核生物各自有那些代表生物？ 4、蓝藻的种类有哪些？为什么可以进行光合作用？ 第1节　细胞中的元素和化合物 问题探讨： 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？ 没有。生物界和非生物界具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？ 有，相差很大。生物界和非生物界还具有差异性。 组成生物体的元素有20多种。 1．根据它们在生物体内含量的不同，分成两大类： (1)大量元素 含量占生物体总重量的万分之一以上的元素，叫做大量元素。包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 (2)微量元素 含量比较少，但又是生物体生命活动所必需的元素，叫做微量元素。如Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni等。微量元素在生物体内含量虽然很少，但它是维持正常生命活动不可缺少的。 几种元素的作用： (2)微量元素： Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 【新木桶碰铁门（锰）】 思考：基本元素的相对含量关系是什么？ 在活细胞条件下，细胞中元素含量由多到少的顺序 OCHN 在干重条件下，细胞中元素含量由多到少的顺序 CONH 过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞质量50%以上的物质是(　　) A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．水 (一)实验原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。 (四)方法步骤 A．还原性糖的鉴定 还原糖：包括葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖等 。 非还原糖：蔗糖、淀粉、纤维素等 。 (2)实验操作的方法和观察 ①向试管内注入样液2 mL 颜色变化：蓝色→棕色→砖红色沉淀 B．脂肪的鉴定 1．选材： 实验材料最好选择富含脂肪的种子，如花生种子(取其子叶)。供实验用的花生种子，必须提前浸泡3～4h。浸泡时间短了，不容易切成片；浸泡时间过长，则组织太软，切下的薄片不易成形。 2、实验操作方法和观察 观察脂肪小颗粒：用显微镜观察薄片最薄处(最好一层细胞) 花生细胞内脂肪颗粒 C．蛋白质的鉴定 1．选材： 选材：实验材料最好选用富含蛋白质的生物组织(或器官)，植物材料常用的是大豆，动物材料常用的是鸡蛋(卵白)或新鲜肝脏研磨液(因为里面富含酶，而酶的成份主要是蛋白质)。 2、实验操作方法和观察 ①向试管内注入组织样液2 mL(或蛋白稀释液2 mL) 颜色变化 蓝色→紫色 原因：在碱性环境下，蛋白质能与CuSO4反应生成紫色的络合物。 D：淀粉的检测 原理：淀粉+碘液 蓝色 缺Fe 人体患贫血；果树患黄叶病 B 促进花粉粒的萌发和花粉管的伸长 碘 组成甲状腺素（地方性甲状腺肿大） Ca 是牙齿和骨骼的重要组成成分 Zn 促进生长发育，缺乏会导致小叶病 Mg 植物叶绿素的组成成分 占 1 ~ 1.5 糖类和核酸 占1 ~ 2 脂质 占7 ~ 10 蛋白质 占1 ~ 1.5 无机盐 占85 ~ 90 水 质量分数% 化合物 脂质 活细胞中含量最多的化合物是 ；含量最多的有机化合物是 。干细胞中含量最多的化合物是 。 水 蛋白质 蛋白质 D 如上图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是(　　) A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C B．蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H C．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、N D．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N D 紫色 双缩脲试剂 蛋白质 红色 苏丹Ⅳ液 橘黄色 苏丹Ⅲ液 脂肪 砖红色沉淀 斐林试剂 还原糖 颜色 试剂 物质 淀粉 碘液 蓝色 样液变紫色 样液有砖红色沉淀产生 反应现象 不需加热，摇匀即可 水浴50～65℃加热 反应条件 先加入A液1mL，摇匀，再加入B液4滴，摇匀 甲乙两液等量混匀后立即使用 添加顺序 蛋白质 还原性糖 鉴定物质 0.01g/mL CuSO4溶液 0.1g/mL NaOH溶液 0.05g/mL CuSO4溶液 0.1g/mL NaOH溶液 成分 B液 A液 乙液 甲液 双缩脲试剂 斐林试剂 1．选材： 本实验最理想的实验材料是含糖量较高的生物组织(或器官)，而且组织的颜色较浅，或近于白色的，如苹果和梨的果实。(西瓜汁或甘蔗汁可以吗？) 50~65摄氏度水浴加热2 min 水浴加热 变为砖红色 ①滴2~3滴苏丹Ⅲ染液，染色3 min ②用吸水纸吸去染液 ③滴加体积分数为50