新中学生就餐礼仪制作精良课件.ppt

清林中学 关于礼仪 相关启示 校内就餐礼仪 一、一般礼仪 二、食堂礼仪 三、其它就餐礼仪 礼仪修养是现代人必备的基本素质,礼仪作为人们内在修养的外在表现,直接影响着人们的交际、生活和事业的成败,影响着集体、国家、民族的形象与事业的兴衰。 酒 店 老 板 与 无 赖 一个人走进酒店要了酒菜,吃完摸摸口袋发现忘带钱了,便对老板说“店家今日忘带钱了，改日送来”店老板连声“不碍事，不碍事”并恭敬地把他送出了门。 这个过程被一个无赖给看见了，他也进了饭店要了酒菜，吃完后摸了一下口袋对店老板说“店家今日忘带钱了，改日送来”。 谁知店老板脸色一变，揪住他，非剥他的衣服不可。 无赖不服说：“为什么刚才那人可以记帐，我就不行？” 店家说：“人家吃饭，筷子在桌子上找齐，喝酒一盅盅地筛，斯斯文文，吃罢掏出手绢揩嘴，是个有德行的人，岂能赖我几个钱，你呢？筷子在胸前找齐，狼吞虎咽，吃上瘾来，脚踏上条凳，端起酒壶直往嘴里灌，吃罢用袖子揩嘴，分明是个居无定室，食无定餐的无赖之徒，我岂能饶你！” 一席话，说得无赖哑口无言，只得留下外衣，狼狈而去。 启示之一：动作姿势是一个人思想感情的文化修养的外在体现。一个品德端庄、富有涵养的人，其姿势必然优雅。一个趣味低级、缺乏修养的人，是做不出高雅的姿势来的。 　启示之二：在人际交往中，我们必须留意自己的形象，讲究动作与姿势。因为我们的动作姿势，是别人了解我们的一面镜子。 　启示之三：在人际交往中，我们可以通过别人的动作、姿势来衡量、了解和理解别人。 不马食，不牛饮， 不虎咽，不鲸吞， 嚼食物，不出声， 嘴唇边，不留痕， 骨与秽，莫乱扔。 1、自觉排队，不可插队。 2、不可用书包等物品放在空座位上占座 3、不可随意乱扔杂物在地板上。 4、注重环保，不使用一次性筷子。 5、珍惜粮食，不可浪费。 6、用餐时不可高声喧哗影响他人就餐。 7、嘴里塞满东西时不与旁人聊天。 8、不可随地吐痰，影响他人食欲。 9、 注意吃相要文雅、从容 ★吃东西时，应细嚼慢咽 ； ★吃菜、喝汤尽量不要发出声响或因进食过快而打嗝； ★吃食物时要用食物就口，不可将口去就食物； ★嘴内有食物切勿说话，若进餐中遇别人问话，可等食物咽下后再回话； ★进餐时同别人讲话，最好放下勺子、筷子，如不放下，也不要用手中的餐具挥舞或指指划划； ★吃饭不得不打喷嚏、咳嗽时，应转身用手捂住嘴鼻，并向同学表示歉意； ★不可边吃东西边听音乐。 10、筷子的用法 ★忌敲筷，把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意； ★忌吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌 ★筷子通常应摆放在碗的旁边，不能放在碗上或在碗两边各放一根； ★忌掏筷，即不要在菜盘里胡乱翻动选菜; ★忌迷筷，即不能用筷子在许多菜盘里不断寻觅自己喜欢吃的食物，一盘一盘找过去； ★忌舞筷，即不能举着筷子指指点点，手舞足蹈。 12、有碗筷回收桌的，就将碗筷放于回收桌处。不可杯盘狼藉。 11、准备好餐巾纸，不可用衣服擦拭。 吃面或条状的面食，最方便的方式是用筷子，但动作要轻，防止面带着汤乱溅。吃细长的面条时，假如你是坚持“正统”吃法的人，就会用筷子卷绕面条，不宜太多，约只卷四五条。卷绕时要慢，让所有的面条结实地卷绕在筷子上，然后就可以将它送人嘴巴。　　第一次尝试这种吃面方式时，可能会有很多面条从筷子上滑下，卷绕时也可能会溜失不少面条。有时即使是个中高手也难免会失误，而必须费劲将滑溜而出的面条吸入口中，因而发出嘶嘶的响声。不过，任何事情都一样，熟能生巧。 * *