微生物工程设计50机械搅拌通风发酵罐的设计民课件.doc

微生物工程课程设计 设计说明书 起止日期： 年 月 日 至 年 月 日 学生姓名 班级 学号 成绩 指导教师(签字) 包装与材料工程学院 2013年 月 日 第一章 设计方案的分析、拟定 2 第二章 谷氨酸的发酵工艺 4 2.1发酵法概述 4 2.1.1 原料的预处理及糖化 6 2.1.1.1 生产原料简介 6 2.1.1.2 原料处理[2] 6 2.2 培养基的制备 7 2．2.1碳源 7 2.2.2 氮源 7 2.2.3 生物素 8 2.3 种子扩大培养基[1] 8 3.3.1 斜面种子的制备 8 2.3.3 种子扩大培养 8 2.4 谷氨酸发酵 [2] 9 2.5 影响因素的控制 9 2.5.1 环境因素的控制 9 2.6 细胞膜渗透性控制 11 2.6.1控制磷脂的合成 11 2.6.2 控制细胞壁的合成 11 第三章 罐体几何尺寸的确定 12 3.1罐体体积 12 3.2 罐体总高度 12 第四章 主要部件尺寸的设计计算 14 4.1罐体 14 4.2 罐体壁厚：取决于罐径及罐压的大小 15 4.3 封头壁厚计算：常大于罐体壁厚 15 4.4挡板 16 4.5搅拌器 16 4.6人孔和视镜 16 4.7接口管 17 4.7.1 管道接口 （采用法兰接口） 17 4.7.2 仪表