2015-2016学年高中生物 第二章 第6节 设施农业导学案 新人教版选修2.docVIP

第6节　设施农业 1．识别绿色食品并描述绿色食品的生产过程。 2．调查绿色食品的生产和消费情况，增强社会责任感和诚信意识。 3．描述各种具体的设施农业，说明各种设施农业的优点、局限性。 4．形成关心现代农业发展的情感。 一、绿色食品的生产 1．绿色食品的兴起 （1）绿色食品：遵循____________原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用________标志，________的安全、优质、营养类食品。 （2）绿色食品的作用：为人们提供______、优质、富含营养的食品；提高农民收入，避免或减少对______的污染；使农业及其生态环境具有____________性，进而推动社会的可持续发展。 2．绿色食品的特征 一是强调产品出自良好的__________。 二是对产品实行______质量控制。 三是对产品依法实行______管理。 3．绿色食品的标志 （1）AA级：等同于国外的__________，是目前我国食品的最高级标准。它的生产过程中不允许使用任何______化学合成物质。 （2）A级：生产过程中允许限量使用________化学合成物质。 思考：绿色食品就是绿色的食品吗？ 二、设施农业 1．设施农业 使用__________，人工控制______因素，使生物获得适宜的生长条件，从而延长乃至“改变”__________，获得最佳产出的农业生产方式。 2．设施栽培 （1）设施栽培：主要的设施有______、苗床、排灌系统、温度控制系统、______控制系统、______控制系统、施肥系统和植物保护系统，其中，以温室及其______、湿度和______控制系统为最基本的设施。 （2）特点：设施栽培是在人工环境下进行的栽培，______大，__________高；采取的人工措施越适当，生产的________就越好，______越高，经济效益就越好。 3．设施养殖 主要是通过各类________和集约化的饲养房舍及配套设施，对各类畜禽、水产品和某些特种动物，进行________饲养和管理。 （1）特点：设施养殖是________、规模化和自动化的生产方式，具有高度________的生产条件，稳定的生产环境和严密的__________体系，能极大地提高生产效率。 （2）现阶段可以进行设施养殖的畜禽种类：猪、牛、羊、马、鸡、鸭、鸵鸟、鹌鹑和多种水产品。目前，设施______是科技含量较高的行业之一。 4．智能农业 （1）内容：指运用______遥测技术、全球定位系统技术、地理信息系统技术、________网络技术和农业专家系统等信息技术，与土壤快速分析、自动灌溉、自动施肥给药、__________、自动收获、自动采后处理和自动贮藏等智能化农机技术相结合，定位到中、小尺度的农田，在微观尺度上直接与农业生产活动、生产管理相结合的高新技术系统。 （2）作用：实现农业的________，将使土地等自然资源得到最优化的利用，作物的生产潜力得到深入挖掘，使农业生态环境得到最大限度的保护，同时，也将使农业生产的劳动强度下降，劳动__________和经济效益得到显著提高。 一、1.（1）可持续发展　绿色食品　无污染　（2）安全环境　可持续发展 2．生态环境　全程　标志 3．（1）有机食品　有害　（2）限定的 思考：不是。绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品与食品的颜色是否是绿色无关。 二、1.人工设施　环境　生产季节 2．（1）温室　湿度　光照　温度　光照　（2）投资　科技含量　产品质量　产量 3．现代化　工厂化　（1）工厂化　集约化　质量管理（2）养鸡　 4．（1）遥感　计算机　自动耕作　（2）智能化　生产效率 1．绿色食品加工产品标准的生物学要求 指产品的微生物学方面的要求，即某些需要具有微生物学特征的产品，如需要含有活性酵母、乳酸菌等的产品，相应微生物数量必须保持；而微生物污染指标如大肠杆菌的指标，却应相当于或严于国家标准的规定。 2．绿色食品包装标签、储运标准中“标志”的使用范围 只有按照法定程序取得“绿色食品”证书的食品才能使用绿色食品的标志。例如，取得“绿色食品”A级的食品不能使用AA级的标志。又如，取得绿色食品苹果的证书和标志，不能在梨上使用。 3．从外观上看，绿色食品与非绿色食品有何区别？ 绿色食品与非绿色食品除了在包装上贴有绿色食品标志外，食品本身在外观上没有显著区别。也就是说，除了绿色食品的标志外，无法从外观上区分绿色食品和非绿色食品，但二者在质量上有显著的差异。 如果对某贴有绿色食品标志的食品有怀疑，可以到农业部绿色食品网或相关网站或机构查询，了解该食品的生产厂家及其所在地是否已经获得绿色食品证书。按照国家有关规定，取得