七年级生物消化与吸收研究.ppt

第二节 三.食物在消化系统中的变化 1.馒头在口腔中的变化 问题: 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关? 馒头变甜是否与唾液有关? 探究实验 将3支试管放入37?左右的温水中,5—10分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。 结论 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 演示：油、水分层现象 胆汁对脂肪的乳化作用 胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴 2.胆汁的作用 胆汁中不含消化酶,对脂肪能起到 乳化作用. ?你们观察到什么现象了呢? 2、食物在胃的消化 1胃呈——状，具有较大的——，成年人的胃能容纳——食物.胃壁有发达的——。 2胃壁内有很多——其能分泌大量的——其中含——酶对——有初步消化作用 3胃的蠕动将——分批送入小肠。 3、食物在小肠中的消化 1、小肠在——内，长——左右 2、小肠的内表面有大量的环形——，其上有—— 3、小肠内的 消化液有 4、小肠是——和——的场所 三大营养物质的消化 ①淀粉的消化： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 ②蛋白质的消化： 蛋白质 多肽 氨基酸 ③脂肪的消化： 脂肪 脂肪微粒 甘油 +