发酵设备课程设计任务书3.docVIP

发酵设备课程设计说明书 1003大型机械搅拌通气发酵罐的放大设计 院（系） 食品工程学院 专业年级 生物工程09 学生姓名 指导教师 徐树来 提交日期 2012年 5月 25日 哈尔滨商业大学 课 程 设 计 （论文） 任 务 书 兹发给 生物工程（ ）班学生 课程设计（论文）任务书，内容如下： 1.设计（论文）题目： 1003大型机械搅拌通气发酵罐的放大设计 2.应完成的项目： （1） 物料衡算计热量衡算 （2） 发酵罐的初步设计计算 （3） 发酵工艺的改进 （4） 优化设计 （5） 改进设计的补充说明 （6）编写设计说明书 重点设备： 发酵罐 绘图内容： 发酵罐的总装图 3.参考资料以及说明： [1]、金风孌，安家彦。 酿酒工艺与设备选用手册，化学工业出版社。 [2]、梁世中等。生物工程设备，中国轻工业出版社。 [3]、章克昌。酒精与蒸馏酒工艺学，中国轻工业出版社。 [4]、酒精与白酒工艺学，华南理工大学等四所院校编。 [5]、周明衡，成德功。管路附件设计选用手册，化学工业出版社。 4.本课程设计（论文）任务书于 12年 5 月 20 日发出，应于12 年 5 月25 日前完成，然后提交课程设计说明书和图纸，并进行答辩。 专业教研组（系）、研究所负责人 审核 年 月 日 指导教师 签发 年 月 日 课程设计（论文）评语： 课程